Esplorante Fumitajn Teojn
Amu la guston de fumo? Ĉu temas pri fumado aŭ intensa eksplodo, kiun vi serĉas, tie estas fumita teo , kiu estas perfekta por vi.
La plej famaj tipoj de fumaĵita teo estas Lapsang Souchong kaj rusa karavano. Ambaŭ havas diversajn gradojn de fumado. Jen iom pli sur ĉiu:
Lapsang Souchong Teo
Ĉi tiu nigra teo manĝas el Monto Wuyi, Fujiano, Ĉinio. Legendo havas, ke ĝi estis kreita kiam fabriko de teo-produktisto estis ordonita de trupoj en la mezo de prilaborado kaj li devis uzi fajron por sekigi la teon antaŭ ol ĝi iris malbone.
Loke, Lapsang Souchong estas konata kiel lanĉo xiǎo zhǒng aŭ zhèngshān xiǎozhǒng . Ĉi tiuj nomoj raportas al specifa sub-vario de tea planto uzita por fari la teon.
Tamen, kio estas tiel speciala pri Lapsang Souchong ne estas tiom ĝia sub-vario kiel ĝia pretigo. Vera Lapsang-Souĉongo sekigas kaj fumas super ruĝaj pinoj-branĉoj en fabrikado de multaj etaĝoj, kiu permesas diversajn kvantojn da fumo por atingi la foliojn, laŭ kiuj ili situas rilate la fajron. La folioj metas en bambuajn korbojn aŭ super teksitajn bambuajn matojn por permesi la fumon eniri. La odoro en Lapsang Souchong-fabriko estas tiel intensa kiel vi pensus!
La plej fortaj Lapsang Souchong teas vendiĝas kiel " Tarry Souchong " (" tarry " laŭvorte signifas "pine tar").
Iuj teoj venditaj kiel Lapsang Souchong estas artefarite gustumitaj per fuma gusto (tio estas, en iuj kazoj, la saman specon uzatan en barbacoa gusto - yikes!).
Kvankam Lapsang Souchong ne estas populara en Ĉinio, ĝi estas populara en Eŭropo kaj, en plej malgranda mezuro, Ameriko. Multaj homoj, kiuj amas viskion, amas Lapsang Souchong. Ĝi estis favorita fare de Winston Churchill.
Tea Karavan Rusa
Kvankam ĝi estas ofte kalkulata kiel nigra teo, vera rusa karavano teo estas miksaĵo de Lapsang Souchong teo, Keemun teo (kiu povas havi iomete fumantan guston al si mem) kaj olan teon.
Kelkfoje la ruĝaj teoj de Yunnan ankaŭ estas uzataj. Rusa karavano fumita teo inklinas esti pli dolĉa kaj malberta ol Lapsang Souchong, kun malpli da pino-noto.
Legendo havas, ke rusa karavano teas originiĝis dum la longa translanda vojaĝo de ĉinaj teraj regionoj al Eŭropo tra Rusujo. Oni diris, ke fajraj tegmentoj el sekigita kamel-stergo influis la guston de la teo, donante ĝin klaran fumantan noton. Necese diri, jen ne kiel rusaj Karavanaj teoj hodiaŭ ricevas sian guston, sed la amo de fumaj "rusaj karavanoj" estas forta.