Ĝeneralaj manĝaĵoj povas esti tiel vantaj kaj misteraj kiel la eventoj mem. Bedaŭrinde, la mistero de funelo-kuko, la manĝaĝa manĝaĵo, ofte sufiĉas sendi la hejman kuiriston kurante por la montetoj. Sed ĉi-somere, kial ne ĵeti vian propran feston?
Profunda fritita ĝis krustaj kaj oraj brunaj, funelaj kukoj povas esti supre kun io: sukero, siropo, freŝa frukto, vi nomiĝas ĝin! Popolita de la Pensilvanaj Nederlandanoj en la 1950-aj jaroj, ili fariĝis gravuloj ĉe amuzoj kaj kampanjoj tra la tuta lando.
Retrovu ĉi tiun belan manĝon en via hejma kuirejo en kvar facilaj paŝoj.
Notoj de Kuirejo:
Fiŝaj biskvitoj devas esti servataj tuj post fritado, do ili tenas sian krutaĵon, sed malpezan kaj aranĝan teksturon.
Se vi uzas profundan fritilon, pripensu komenci per nova oleo por fari ĉi tiun deserton. Alie via funela kuko povas gustumi iomete kiel la pasinta semajno de fiŝoj kaj blatoj.
Por spertaj konsiletoj pri fritado sekure kaj efike, kontrolu ĉi tiun artikolon de The Spruce .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/4 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita de salo
- 2 ovoj
- 1 tasoj de lakto
- 1/2 taso da akvo
- 2 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Laŭvola: 1/4 tasoj de sukero de sukero
- Laŭvola: Strawberry syrup
- Laŭvola: Siropo de ĉokolado
- Garni: freŝa frukto
Kiel fari ĝin
Precalenti profundan ekvilibron, elektran skileton aŭ profundan flankon malfermitan skileton al 365 ° F.
Kunmetu la farunon, bakante polvon, sukeron kaj salo; flankenmetis. Tiam, en granda miksa bovlo, kombinas la ovojn, lakton, akvon, buteron kaj vanilon. Aldonu la miksaĵon de ovo al la faruno-miksaĵo, kaj batu per elektra miksaĵo je meza rapido ĝis glata kaj senpaga. La konsistenco devus esti maldika.
Metu fingron super la malsupra malfermo de funelo, kaj plenigu la funelon kun 1/2 ĝis 2/3 taso da bateo.
Tenu la funelon proksime al la surfaco de la oleo, certigante ne tuŝi la surfacon. Tiam, forprenu vian fingron kaj verŝu la batilon en la oleo, farante kontinuajn rondojn de malsamaj grandecoj. Fritu ĝis luma ora brunko unuflanke kaj poste, prenu kaptilojn, turnu la kukon kaj friti dum 45 pli da sekundoj.
Eltiru la kukon el la fritilo kaj metu ĝin sur papero tuko-tegis platon. Espolvorear kun kuirilaroj de sukero kaj / aŭ pluvumi kun frago aŭ ĉokolado, se ĝi deziras. Vi ankaŭ povas aldoni freŝan frukton ĝuste antaŭ servado, se ĝi deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 178 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 84 mg |
| Natrio | 362 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |