Ĉi tiu belegan humidan kukon kovras delikatan cinamo kaj estas tre facila. La recepto estas spicita per cinamo kaj nukso. Kaj la dolĉa kremo certigas, ke ĝi restas bela kaj humida. Se vi ŝatas, vi povas eĉ aldoni viajn preferatajn nuksojn.
Banana kuko estas bonega maniero uzi supre bananojn, kiuj preterpasas ilian ĉefon, do mirindan alternativon al banano. La recepto ankaŭ donas al vi dolĉan deserton, kiu estas unika kaj definitive ne via averaĝa ĉokolado aŭ vanilo.
Kion Vi Deziros
- Por Banana Kuko:
- 1 1/2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- Laŭvola: 1/2 taso nuksoj (de via elekto, pikita)
- 1 cucharadita
- bakĉa trinkaĵo
- 1 cucharadita
- cinamo (tero)
- 1/4 cucharadita
- Nukso (freŝe kradrita aŭ 1/8 kulero de tero)
- 1/2 cucharadita
- salo
- 1 taso de sukero (blanka)
- 1/2 taso vegetala oleo
- 1 taso
- bananoj (mashed, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 grandaj bananoj)
- 1/2 taso
- acidkremo
- 2 grandaj ovoj (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1 cucharadita
- ekstrakto de vanilo
- Por Cinamo Glaze:
- 1 taso de sorĉistinoj
- 1/2 cucharadita de cinamo (planko)
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1-2 kuleroj de lakto (aŭ kremo)
Kiel fari ĝin
Por la Kuko
- Precalenti fornon al 350 F. Linio 9-a per 13 coloj bakanta kasko kun ne-stila folio.
- En malgranda bovlo, kombinas farunon, pikitajn nuksojn, bakuĉaĵon, cinamo, nukso kaj salo. Prenu ĝis eĉ miksita kaj apartigita.
- En granda bovlo, batu la sukeron kaj oleon kune. Aldoni bananojn, dolĉan kremo, ovoj kaj vanila ekstrakto. Batu la miksaĵon dum du minutoj ĝis plene kombinita.
- Uzante grandan forkon, miksu en la sekaj ingrediencoj mane, moviĝante nur ĝis kombinita. La bateado ŝajnas iomete maldika, sed ĝi bone.
- Verŝu la miksaĵon en la preta pano. Baku por 30 ĝis 35 minutoj ĝis malpeze bruna kaj la supro fontiĝas malantaŭe kiam iomete tuŝis.
- Lasu malvarmiĝi al ĉambra temperaturo.
Por la Cinamo Glaze
- Biskvitu kune sorĉistojn de sukero, cinamo, vanila ekstrakto, kaj lakto aŭ kremo. Aldonu nur sufiĉan kremo por fari etendeblan glazeon.
- Metu la glaciaĵon supre de la malvarmeta kuko kaj tranĉu laŭ via deziro.
Variadoj
Dum ĝi aldonas al la gusto, se vi ne frenezas pri cinamo, bonvolu lasi ĝin el la glaciaĵo. Poste, se vi nur volas minimizar ĝin, tranĉi la mezuradon en duono. Daŭrigu la cinamo en la kuko mem, ĉar ĝi kaj la nukso donas al la bateo belan guston, kiu alie malsaniĝus.
La bateador ankaŭ povas esti uzata por fari bongustajn muffinojn, kiuj estas grandaj manĝaĵoj aŭ bela, luma matenmanĝo. Ĉio, kion vi devas fari estas redukti la bakatan tempon al ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj kaj metu la batilon en ŝargitan aŭ tegitan muffin-stanon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 98 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 85 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |