Multaj Uzoj de Bakado de Soda
La kukaĵo de sodo estas 100% de bicarbonato de sodaĵo kaj ĝi estas ĉefa ingredienco en bakanta pulvoro . Ĝi estas alkala en naturo kaj kreas karbona dióxido bobeloj kiam ĝi estas kombinita kun acida, okazigante mason kaj batalantojn - ĝi agas kiel fermentanta agento. La bakado de soda kaj bakanta pulvoro ne estas interŝanĝeblaj en receptoj.
Kiel Uzi Baking Soda
La kukaĵo de sodo devas esti miksita plene per sekaj ingrediencoj antaŭ ol aldoni likvaĵojn ĉar ĝi reagas kun akvo.
Ĉi tio certigos eĉ fermentadon, la procezon per kiu kreskas pasto kaj pano. La kukaĵo de nodo estas kutime uzata sola kiam lakto de lakto, butero aŭ alia acida likvaĵo estas inkluzivita en la recepto.
Kvankam baksa sodo estis iam aldonita al akvo antaŭ ol bolantan verdajn legomojn ĉar ĝi pensis konservi koloron, nun oni scias, ke ĉi tiu procezo detruas la enhavon de vitamino C de la legomoj. Ignoru ĉi tiun malnovan edzinon.
Kiel Stoki Baking Soda
Metu malfermitan skatolon de bakta sodaĵo en zip-supran sakon kaj elpremi la aeron antaŭ stampo. Vi ankaŭ povas verŝi la bakĉaĵon de sofo en akvoparkon kaj stampi ĝin.
Certiĝu, ke via bakso-sodaĵo estas ankoraŭ farebla antaŭ ol ĝi uzos ĝin post kiam ĝi estas konservita. Ĉi tio nomas "pruvo". Mezuri 1/2 cucharadita en tason. Verŝu en 1/2 taso varma tapa akvo kaj 1/4 taso vinagro. La miksaĵo devas bubliĝi. Se ĝi ne faras tion, vi bezonas novajn bakĉaŝaĵojn.
Aliaj Uzoj de Soda Bakado
- Kukaĵo de sofo estas io de mirakla substanco. Vi verŝajne scias, ke vi povas meti malfermitan skatolon en vian fridujon kaj ĝi kompreneble manĝos iom da iom da manĝaj odoroj kaptitaj tie. Ĝi estis uzita kiel deodorizer dum jarcentoj. Aspergu ĝin sur vian tapiŝon kaj lasu ĝin dum 20 minutoj aŭ tiel antaŭ ol malplenigi levi odorojn. Ĝi estas iomete abrasiva do ĝi estas bonega por malplenigi kuirejajn kalkulojn aŭ aliajn surfacojn. Miksi ĝin per pomita cidro vinagro kaj verŝu ĝin vian sinkon por purigi la drenon.
- Bakĉa trinkaĵo ankaŭ havas plurajn sanajn avantaĝojn. Trinka duono de kulero da baksa refrigezo miksita kun du tasoj da akvo malŝarĝos senkompatecon, akcidenton, bloatingon kaj gason. Certe, vi povas eliri kaj aĉeti antacidon, sed se vi jam bakas sodon en via kuirejo, vi forĵetas vian monon. La primara, efika ingredienco en plej multaj antakidoj estas bicarbonato. Kulero kun miksita kun nur iom da akvo malpezigos sunbruliĝon kaj piktimojn asociitaj kun cimaj pordoj kaj fraŭdoj.
- Unu kulero de bakta refresko kun duone taso da akvo faras bonegan exfoliadoron, forigante seka haŭto. Aldoni cucharadita al via ŝampuo por forigi konstruadon de haraj produktoj. Bakĉa trinkaĵo estas bonega densa blankaĵo. Kial elspezi pakaĵojn sur dentajn produktojn, kiam vi povas miksi egalan cucharadon de bakta sodo kaj akvo kaj froti ĝin al viaj dentoj dum kvin minutoj unufoje al la semajno?
Pli pri Leaveners:
- Kio estas feĉo?
- Kio estas bakanta sodo?
- Kio estas bakanta pulvoro?
- Kio estas sourdough?
- Leavener-Historio
- Receptoj de Feĉo de Pano
- Bread Machine Receptoj
- Ĉiuj Kuvaj Receptoj.