Kio estas la nutra valoro de quinoa? Quinoa estas bonega manĝaĵo, ne nur por vegetaranoj kaj vegoj, sed por iu ajn kiu volas malaltigi sian kolesterolon aŭ aldoni sanajn kompletajn grajnojn kaj ekstran fibron al sia dieto. Estu konscia, tamen, ke ekzistas pluraj malsamaj specoj de quinoa, do ilia nutra enhavo varias iomete.
Kalorioj en Quinoa
Quinoa estas relative malalta en kalorioj. Unu pokalo da kuirita quinoa (185 g) provizas 222 kaloriojn .
Sed kompreneble rigardu, kion vi aldonas al la quinoa, ĉar ĝi estas en la kulina procezo, ke plejparto de la kalorioj kaj graso aldoniĝos, laŭ la maniero, kiel vi preparos ĝin.
Grasa en Quinoa
Quinoa estas nature malalta en graso sed, kiel semo, ĝi havas malgrandan kvanton. Unu taso da kuirita quinoa provizas 3.4 gramojn da graso . Kompare, 185 g de kuirita malseka grunda bovaĵo provizas 33 g da graso. Kiu!
Proteino en Quinoa
Unu el la plej bonaj kialoj por ĝui de quinoa estas ĉar ĝi havas tre altan proteinon enhavon, kio faras ĝin granda kolesterolo-libera kaj malalta grasa fonto de proteino por vegetaranoj kaj veganoj.
Laŭ la datumbazo de nutraĵoj de USDA, 1 taso da kuirita quinoa enhavas 8.14 gramojn da proteino . Por meti tion en perspektivo, la rekomendinda ĉiutaga proteino estas proksimume 56 gramoj por plej multaj homoj kaj 46 gramoj por plej multaj virinoj.
Krom kvinoa, ekzistas aliaj bonaj fontoj de proteino por vegetaranoj .
Aliaj Nutraĵoj en Quinoa
Quinoa estas granda fonto de fero kaj fibro por vegetaranoj, vegoj, kaj ĉivoj.
Unu taso da kuirita quinoa provizas 15 procentojn de la rekomendata ĉiutaga konsumo de fero kaj 5 gramojn da fibro, kiu estas 21 procentoj la rekomendinda kvanto. Quinoa ankaŭ estas bonega fonto de magnezio , kun 118 mg por taso, kuirita.
Laŭ la datumbazo de nutraĵoj de USDA, 1 kaliko de kuirita quinoa provizas:
- 39.41 g karbonhidratoj
- 31 mg kalcio
- 2.76 mg fero
- 318 mg kalio
- 13 mg de natrio
- 2.02 mg zinko
Kuiri Kun Quinoa
Neniam kuiris kun quinoa antaŭe kaj demandas nur kiel prepari ĉi tiun sana gluten-senpagan tutan grenon? Malkovras, kie vi trovos iun ĉe la provizejo? Eltrovu la respondojn al ĉiuj ĉi tiuj demandoj kaj pli kun ĉi tiu enkonduko al quinoa . Ĉio, kion vi bezonas scii, inkluzive de sana vegetaraj kino-receptoj.