Bovaĵo kun Pika Nigra Bean Saŭco

Fermentaj nigraj faboj pruntas sian propran specialan guston kaj guston al ĉi tiu ĉina bovaĵo en faban saŭcan recepto, dum chiletaĵo aldonas kroman mordadon. Servas 3 ĝis 4.

Kion Vi Deziros

• 3/4 funtaj bovaĵoj
• 1 kulero
• fermentaj nigraj faboj (ĉinoj sekigitaj nigraj faboj)
• 2 ajloj
• 2 tigoj celerio
• 1 kaliko
• 2 grandaj karotoj
• 1/2 kulero de sesa oleo
• 5 kuleroj da oleo (por movado-fritado, aŭ laŭ necese)
• Por la Marinado:
• 1 kulero de saŭco de sojfabo
• 1 kulero de vino
• 1 cucharadita de maizo
• 1 Dashpipro
• Por la Saŭco:
• 1 kulero
• sojsaŭco
• 1 kulero de sukero
• 1/4 taso da kokala buljono
• 1 kulero de chili-pasto
• 1 cucharadita de maizo (solvita en 1 kulero de akvo)

Kiel fari ĝin

1. Tranĉi la bovaĵon en morditan grandecon. Aldonu la marinadajn ingrediencojn, aldonante la maŝinaron laste.
2. Marinate bovaĵo dum dudek minutoj.
3. Dum marinating bovaĵo, preparu la saŭcon kaj legomojn. En malgranda bovlo, miksi la soya saŭco, sukero, kokala buljono kaj chiletaĵo. En aparta malgranda bovlo, solvu la marĉarbon en la akvo. Flankenmetis.
4. Rinse la nigrajn fabojn kaj lasu sidiĝi dum kelkaj minutoj. Uzu tranĉilon aŭ tranĉilon por tranĉi fajne. Prenu la ajlo kaj mash kun la nigraj faboj.

1. Stringu la celeron kaj senŝeligi la karotojn. Tranĉi sur la diagonalo en maldikaj tranĉaĵoj. Tranĉi la verdan cepon en trionojn.
2. Heat wok kaj aldoni 2 kulerojn da oleo . Kiam oleo pretas , aldonu la kalikon. Stir-fri mallonge, tiam aldonu la karoton kaj la celeron. Stir-fry ĝis mola kaj klara. Forigi legomojn de la wok kaj apartigi.
3. Reheat la wok kaj aldonu 3 kulerojn da oleo. Kiam la oleo estas varma, aldonu la mashedan ajlon kaj nigrajn fabojn. Stir-fry ĝis bonodora. Aldoni la marinitan bovaĵon. Stir-fry ĝis ne ekzistas ruĝeco en la bovaĵo.
4. Aldonu la saŭcon en la mezo de la wok. Donu la maŝinujon / akvon miksaĵo rapide rapida kaj aldoni en la mezo de la wok. movante rapide por dikigi. Kiam la saŭco bolas, aldonu la kuiritajn legomojn. Miksu bone. Forigi el la varmego kaj movu la sesan oleo. Servu varme.

Supraj Bovaĵoj Stir-Fritaj Receptoj