La cepoj marinas kun la bistejo, donante ĝin mirinda gusto. Kruĉu la cepojn ĝis kiam estas brunaj kaj molaj kaj servu ilin sur la flanko de la flanka stekaĵo . Vi ankaŭ povas apartigi iujn el la marinado kaj saute la cepojn se vi preferus. De ajna formo, ĉi tio estas deliciosa recepto de bistejo kiu sekura plaĉas.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 funtoj / 570 g flanka bistejo
- 2 meza cepo, tranĉitaj en ringojn de 1/2-cola
- 1/4 taso / 60 ml balsamika vinagro
- 1 kulero / 15 ml olivoleo
- 2 kuleroj / 10 mL Dijon-mustardo
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1 cucharadita / 5 mL freŝa romero pikita
- 1 kulero / 15 mLa maro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL-allspice
Kiel fari ĝin
Kombini vinagron, mustardon, salo, nigra pipro, ĉiopovo, romero kaj oleo en granda, malprofunda glaso. Aldoni stakon kaj cepojn; turni al mantelo. Lasu 15 minutojn. Kuŝi bakakon kaj cepojn 12-16 minutojn (laŭ dikeco kaj dezirata donaco), turnante iom da tempo, kaj kunpremante per marinado dum la unua duono de kuiri. Fojo kuirita, eltiru de varmego, lasu viandon resti dum 5 minutoj kaj poste tranĉi stakon tra la greno.
Servu kun cepoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 336 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 112 mg |
| Natrio | 2.438 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 40 g |