Tres leĉaj kukoj, aŭ tri milkaj kukoj, estas popularaj en latin-amerika kuirado. De kiam miaj infanoj unue provis tri leĉajn kukojn en latin-amerika restoracio ili petis min provi duobligi ĝin hejme.
Mi ne scias, ĉu ĉi tiu recepto gustumas aŭtentikan, sed ĝi estas mirinde humida kaj delikata. Plus, ĝi estas súper facila tri leĉaj kukoj, ĉar ĝi komencas kun kuko miksaĵo. Ĉi tio ankaŭ faciligas fari kun infanoj.
Ne fraŭlino: Tres Leches Cake Video Recepto | Receptoj de Cinco de Majo
Kion Vi Deziros
- 1 18.25 oz. skatolo (aŭ flava) kuko miksaĵo
- 3 grandaj ovoj
- 1 pokalo da akvo
- 1/4 taso vegetala oleo
- 1 korpon. ekstrakto de vanilo
- 1 14 oz. povas dolĉiĝi
- kondensita lakto
- 1 12 oz. povas evaporar lakto (skim aŭ regula)
- 1 taso tuta lakto (aŭ malpeza kremo)
- 12 oz. frostado de vanilo (aŭ
- frostado de gripo )
- 1 taso da fragoj (tranĉaĵoj, por garni)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 gradoj F.
- Spray 9 x 13 Pane kun kuranta spray.
- En granda bovlo, batu la kukon , ovon, akvon, oleon kaj vanilon ĝis glata.
- Verŝu en preta pano . Baku 30 ĝis 40 minutojn aŭ ĝis ora bruna.
- Forigi kukon el forno kaj lasu malvarmigi tute.
- Dume, movu la dolĉigitan kondensan lakton, evaporan lakton kaj tutan lakton aŭ malpezan kremo ĝis bone miksita.
- Poke kukaĵon ĉie per skeleto aŭ pajlo. Verŝu lakton miksaĵon super kuko, premante iomete por certigi lakton tute sorbita.
- Refrigera kuko 1-2 horoj.
- Diskonigi frostadon super kuko.
- Tranĉi kukaĵon en tranĉaĵoj kaj kuleron kelkajn kulerojn de la saŭco super ĉiu tranĉaĵo. Supro kun tranĉaĵoj de fragoj .
Kio estas tri leĉaj kukoj, kaj de kie ĝi venis?
"La tri leĉaj kukoj, spongo-kuko kovrita per evapora lakto, dolĉigita kondensa lakto kaj tuta lakto, estas preferata traktado ĉe festoj en Centr-Ameriko kaj nun en Usono, sed ĝiaj originoj malfacilas noti kun kelkaj de latinaj nacioj, same kiel svisa manĝaĵo-konglomeraĵo-donita kredito por ĝia kreado. Kelkaj receptaj fontoj lokas la originon de la tri leĉaj kukoj en Nikaragvo. Tamen, tiaj atribuoj ĝenerale okazas en pasiva voĉo kaj sen specifaj subtenaj informoj. Malproksime de konkluda, alia specifa evidenteco indikas historian rilaton al Meksiko. Unu teorio, kiu havas almenaŭ iujn malmolajn datumojn, estas ke la kukaĵo estis kompania invento de la industrio de lakto. Laŭ la Kuirejo de Meksikaj Receptoj de Rockin Robin, "Ekzistas eĉ kontoj ke Nestle Corporation vendis kondensitan kaj evaporan lakton de planto en Meksiko komencante en 1875 kun la recepto ĉe la dorso de siaj toloj".