Ĉi tiuj quinoa pomaj spicaj muffinoj gustumas bone kaj estas ekstra nutraj danke al la aldono de alta proteino quinoa faruno. Quinoa estas anda greno kiu havas nekutime kompletan tabelon de aminoácidos, inkluzive de liso. La andaj civilizacioj subsistis en quinoa dum generacioj, kaj ĝiaj nutraj atributoj alportis ĝin al la atento de la tutmonda merkato.
Vi povas aĉeti quinoa en formo de faruno (tiel kiel ankaŭ en fendoj de avena kaj en lia natura formo). Tamen, la faruno de kvinoa estas senpluta, tamen iuj regulaj tritikaj faruno estas inkluzivitaj en la recepto por certigi, ke la muffinoj leviĝas bone.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de pomita cidro
- 1 taso de sukero
- 1 taso luma bruna sukero
- 3/4 taso vegetala oleo
- 3 ovoj
- 1 taso de quinoa faruno
- 1 1/4 tasoj ĉiu celo faruno
- 2 kuleroj de bakso de sodakvo
- 1 cucharadita de cinamo
- 3/4 kuleroj de salo
- 3/4 taso dolĉa kremo
- 3/4 tasoj
- 2 kuleroj de vanilo
- 1 verda pomo (kiel granny smith, peleled and grated)
- 1 taso turbinado sukero
Kiel fari ĝin
- Alvoku la manĝan cidron kaj kuŝu ĝis likvaĵo reduktiĝas al 3/4 taso. Flanklasu kaj lasu malvarmigi.
- Precalenti fornon al 400 gradoj. En granda bovlo, biskvitas kune 1 taso de sukero, 1 pokan brunan sukeron, verdan oleon, vanilon kaj ovojn.
- En aparta bovlo, biskvitas kune faruno. faruno de quinoa, bakado de sodio, salo kaj cinamo.
- Aldoni sour kremo al ovo kaj sukero miksaĵo. Prenu en pomita cidro, tiam bati en la sekaj ingrediencoj, moviĝante ĝis nur miksita. Faldi en sekvinberoj kaj kradrita pomo.
- Linio muffin-stano kun muffin-paperoj. Plenigu muffinajn tinojn al la supro. Sprinkte la supro de ĉiu mufino kun ĉirkaŭ 1 kulero da turbinado-sukero. Metu muffinojn en la forno kaj turnu la temperaturon reen al 350 gradoj.
- Baku ĝis muffins estas domed kaj printempo reen al la tuŝo, ĉirkaŭ 18-25 minutojn.
- Forigi el forno kaj lasu malvarmigi antaŭ forigi mufilojn el pano.