Ĉinio, Barato, Japanio kaj Trans
Teo kreskas ĉie de la kruta Himalaja montoĉeno al la sablaj malaltaj teroj ekster Charleston, Suda Karolino. Jen rapide rigardu iujn el la ĉefaj landoj kaj regionoj de teo en la tuta mondo. Sekvu la ligilojn por lerni pli pri la terroiro de ĉiu regiono.
Regionoj de Afrikaj Teo-Produktado
La plej granda parto de la teo produktita en Afriko estas CTC nigra teo destinita por biskvitoj. Tee-produktantaj landoj inkluzivas:
- Burundo
- Kamerunio
- Demokratia Respubliko de Kongo
- Etiopio
- Kenjo
- Madagaskaro
- Malavio
- Mauricio
- Sudafriko
- Tanzanio
- Ugando
- Zimbabvo
Orthodoksaj teraj produktistoj inkluzivas Kamerunon, Kenujon kaj Malavion.
Ĉinaj Teaj Produkcioj-Regionoj
Ĉinio estas la loko de naskiĝo de produktado de teo. Ĉi tiu lando produktas pli da specoj de teo ol iu alia, kaj ĝi produktas pli ortodoksa teo ol iu alia. Ĉi tiuj ĉefaj regionoj de ĉina teo estas ene de la provincoj de:
- Anhui
- Fujian
- Guangdong
- Guangxi
- Jiangsu
- Jiangxi
- Yunnan
- Zhejiang
Malsamaj provincoj, regionoj kaj eĉ urboj estas konataj por produktado de malsamaj teoj. Ekzemple, malsamaj areoj de Yunnan estas konataj por pu-erh kaj dian hong (ankaŭ " nigra teo " de Yunnan), kaj malsamaj vilaĝoj en Fujian estas konataj por blanka teo kaj jasmino .
Regionoj de Indian Tea Production
La ĉefaj teraj regionoj de Barato estas Darjeeling , Assam kaj Nilgiri / Conoor (en tiu ordo). Aliaj regionoj inkludas Dooars, Sikkim, Terai, Himchal Pradesh (inkluzive Kangra kaj Mandi) kaj Travancore / Kerala.
Ĝenerale, Darjeeling teas inklinas esti ortodoksaj teoj kun kompleksaj gustoj kaj aromoj. Assams emas esti aŭdacaj kaj tánicos, kaj kutime konsumas per iom da lakto kaj / aŭ sukero. Nilgiris emas esti bonodora kaj pura.
Regionoj de Japana Teo-Produktado
La ĉefaj regionoj de teo de Japanio inkluzivas Kyushu, Shikoku kaj sudan Honshu.
Rimarkindaj areoj ene de Honshu inkluzivas Shizuoka (gubernio limigita inter Pacifika kaj Monto Fuji), kie plejparto de la teo de la nacio estas produktita, kaj Uji (en la Kyoto-Gubernio), kie iuj el la plej interesaj teoj de Japanio kreskas.
Malgraŭ la regiono, tre preskaŭ la tuta teo produktita en Japanujo estas verda teo . (Ekzistas tre malgrandaj kvantoj da nigra teo kaj fermentita teo farita kiel novaĵo aŭ ekster tradicio, sed ĉi tio estas sufiĉe neevitebla kompare kun la granda kvanto da verda teo kreskita tie).
Sudaj kaj Centramerikaj Teo-Regionoj
Argentino, Bolivio, Brazilo, Kostariko, Ekvatoro kaj Gvatemalo ĉiuj produktas teon. Plejparto de ĝi estas miksita en malmultekostajn tekojn, sed ekzistas ia ortodoksa tera produktado en Bolivio kaj Gvatemalo. Preskaŭ la tuta teo produktita estas nigra, kvankam tera aŭtoro / aŭtoritato Jane Pettigrew diris, ke Bolivio produktas verdan teon dum intervjuo, kiun mi faris kun ŝi.
SriLankan Tea Produktado-Regionoj
Antaŭe konata kiel Ceilono , Srilanko iĝis grava ludanto en tea produktado baldaŭ post ĝiaj kafaj kulturoj malsukcesis en 1869. La insulo daŭre produktas plejparte ortodoksajn teojn hodiaŭ. La regionoj de produktado de teo de Srilanko inkluzivas:
- Badulla
- Dimbulla
- Galle
- Haputalle
- Kandy
- Maturata
- Nuwara Eliya
- Ratnapura
- Ruhuna
- Uda Pussellawa
- Uva
La plej famaj de la regionoj estas Dimbulla, Nuwara Eliya, kaj Uva.
Regionoj de Tajaj Teo-Produktado
Antaŭe konata kiel Formosa, Tajvano estas plejparte konata pro ĝiaj superbaj oolongoj , inkluzive de poukongs, kiuj iuj klasifikas kiel verdaj teoj ĉar ili tiom malpeze oxidiĝas. Teo-regionoj ene de Tajvano estas asociitaj kun montoj. Fakte, "shan", kiu aperas en multaj nomoj de regionoj, signifas "monto" aŭ "montoĉenon". Ĉiu regiono estas konata pro malsamaj teoj.
- Ali Shan (ankaŭ Alishan aŭ 'Al Li Shan')
- Hsinchu
- Kaohsiung
- Li Shan (aka Lishan)
- Nantou
- Shan Lin Xi (aka Shanlinxi)
- Taipei (kaj proksima Muzha kaj Maokong)
- Wen Shan / Ping Lin
- Yushan
Regionoj de Tea Produktado de Usono
Teo estas produktita kun malgranda skalo en Havajo, Vaŝingtono, Oregono, Suda Karolino kaj Alabamo.
Havajo estas konata pro siaj manoj-produktas teojn. Suda Karolino estas konata pro ĝia Bigelow-posedata plantado.
Roy Fong de Imperia Tea Tribunalo aĉetis landon ekster la San Francisco-areo kun la intenco de kreski teon tie. Konsiderante, ke San Francisco estas por teo, kie Seattle kafis en la 1990-aj jaroj, tio povus esti grava evento en la industrio de teo de specialaĵo.
Aliaj Regionoj de Azia Teo-Produktado
- Bangladeŝo - Ĉi tiuj estas plejparte nigraj teoj. Ekzistas movado al Fair Trade kaj organika produktado.
- Indonezio - Java kaj Sumatra plejparte produktas verdajn teojn, sed ankaŭ faras iujn nigrajn CTC- teojn kaj oolongojn.
- Irano - Plejparto de irana nigra teo konsumas ene de Irano.
- Malajzio - Krom produkti iujn teojn, Malajzio estas konata pro siaj kolektoj de ĉina juna kaj maljunaj pu-erh.
- Nepalo - Nepalo ĵus komencis produkti iujn bonega malpli da ol-plene oxiditaj nigraj teoj, similaj al gusto al tiuj de sia najbaro, Darjeeling.
- Rusujo kaj iuj aliaj landoj, kiuj estis en la eksa Sovetio
- Sud-Koreio - Artisanaj verdaj teoj de Sud-Koreio nuntempe gajnas sekvan en la usona faka merkato. La plej bonaj kutime estas faritaj de monaĥoj en malproksimaj montoj.
- Tibeto
- Tajlando - Kelkaj taŭaj oŭlaj produktantoj translokiĝas al Tajlando por pli malaltaj teroj kaj laboraj kostoj. Kelkaj komencas produkti bonajn oolojn tie.
- Vjetnamio - Post produktado de plejparte malalta grado de teoj dum multaj jaroj, iuj produktantoj nun faras kvalitkolorajn teojn.
Aliaj Regionoj de Teo-Produktado
- Aŭstralio
- Azores - Ĉi tiu parto de Portugalio kreskis teon-plantojn al la libera aero por produkti verdajn kaj nigrajn teojn ekde 1878.
- Kartvelio - Ĉi tiu eŭrazia lando produktas malgrandajn partojn de manfaritaj nigraj teoj, kiuj estas populareigitaj ene de la speciala teo-komunumo fare de teo-konsilisto / pograndisto Nigel Mellican.
- Italio
- Nov-Zelando produktis novan linion de ololongoj konata kiel "Zealong".
- Papua Nova Gvineo
- Turkio
- Unuiĝinta Reĝlando - Teo kreskas en forcejoj kaj vendas por grandaj sumoj.