Enkonduko al Tutaj Folioj
Kelkaj el la plej malfiksaj folioj, kiujn vi trovos, konas kiel ortodoksa teo. Ĉi tiuj altkvalitaj teoj estas procesitaj mane kaj zorgeme gradigitaj por certigi, ke la plej bonaj teraj folioj estas pakitaj kune. Ĝi estas komplika procezo, kiu estas plenplena de kvalito-kontroloj kaj vi povas uzi ĝin por aĉeti la plej bonajn gradojn de teo.
Kio estas Ortodoksa Teo?
Ortodoksa teo rilatas al ĉu man-teksita teo aŭ teo, kiu estas ruliĝita kun maŝinaro tiel ke imitas manlibron.
Plej speciala teo estas farita kun ortodoksa produktado-metodoj. La tuta teo de la tuta folio estas farita per ortodoksaj metodoj.
Vi eble ankaŭ rimarkos ĉi tiujn teojn sub la etiketo 'manfarita teo,' manpremita teo 'aŭ' ruligita teon '.
Ortodoksaj teoj trairas kompleksan sistemon:
- Withering - La folioj disvastiĝis dum 14-20 horoj por permesi la humidigon evapori.
- Ruliĝante - turnante kaj premante la foliojn por liberigi siajn heredajn kemiaĵojn kaj prepari por oxidado.
- Oksidado - La folioj pasas 2-4 horojn en kontrolita medio, permesante la aeron reagi kun la kemiaĵoj. Dum ĉi tiu procezo, la folioj turniĝas pli malhelaj.
- Ŝvelado - Hejtilo estas uzata por ĉesigi oxidadon kaj sekigi la foliojn antaŭ ol ili estas ordo por gradigo.
La kontraŭaĵo de ortodoksa teo estas CTC teo (Crush, Tear, Chop), kiu estas maŝinprocesita en maniero, kiu ĉerpas la foliojn en unuforme grandajn bitojn, kiuj estas kutime uzataj por malaltaj kotoj.
Elektanta ortodoksa vs.CTCaj Teoj
Ortodoksa teo estas ĝenerale konata por esti brila, brila kaj multklara. Ili pensas esti pli nuancaj kaj kompleksaj ol CTC-teoj. Ortodoksaj teoj estas perfektaj por ĝui sin mem kun ŝnuro de citrono aŭ edulcxiganto. Multaj cejilioj estas ortodoksa tezo .
CTCaj teoj, aliflanke, estas pli fortaj kaj havas tendencon inkludi maldolĉajn notojn.
Ĉi tiuj teoj ofte estas preferitaj por esti miksitaj kun lakto aŭ aliaj aldonaĵoj por kontraŭstari la amarecon. La lakto-teoj fama kun Azam-teo estas perfekta ekzemplo kaj la plej populara devas esti masala chai .
Kvaloj de ortodoksa tezo
Ortodoksaj teoj estas gradigitaj bazitaj sur la regiono, folia turno, manfaritaj metodoj, kaj (kelkfoje) la tempo de la eltiro ( kiam ili estis rikoltitaj aŭ la "flush "). Ekzistas kompleksa sistemo asociita kun gradaj teoj kaj la sigloj havas komunajn elementojn.
Se vi ne vidas la vorton 'ortodoksa' sur teo-etikedo, sed rimarku unu el ĉi tiuj, tiam vi verŝajne vidos tutan folion, ortodoksan teon. La listo estas ordigita de plej alta al plej malalta kvalito.
- FOP - Floro Oranĝa Pekoe. Nur la du plej bonaj tegaj folioj estas uzataj. Ĝi estas specialaĵo de Barato.
- GFOP - Ora Floro Oranĝa Pekoe. Ora koloro troviĝas sur la konsiletoj de ĉi tiuj folioj.
- FTGFOP - Plej bona Tippy Ora Floro Oranĝa Pekoe. Pli alta kvalito ol TGFOP sed kun pli da konsiloj ol FOP.
- TGFOP - Tippy Ora Floro Oranĝa Pekoe. FOP kun pli da konsiloj.
- OP - Oranĝo Pekoe. Vere ruliĝita, folia folio elektita poste en la jaro ol FOP.
- S - Souĉongo. Uzita por fumaj ĉinaj teoj kun torditaj folioj de la fundo de la teo-planto.
Estas pliaj teraj gradoj, kiuj rilatas al "rompitaj folioj". Ĉi tiuj inkluzivas B (rompita), P (Pekoe), F (fannings), kaj D (polvo). Ĉi tiuj estas ĉefe uzataj kun CTC-teoj.
La gradigo ĉefe rilatas al nigraj teoj. Verdaj kaj oraj teoj ĝenerale ne estas gradigitaj.
Konsilo: Kontraŭe al komuna kredo, 'oranĝa pekoe' raportas al la grandeco de teo-folio anstataŭ specifa teo. Ĉi tiuj folioj estas tipe junaj.