Lernu kiel akiri la plej bonan guston el viaj infuzaj trinkaĵoj
Infusioj estas uzataj en multaj trinkaĵoj por aldoni guston al la trinkaĵo. Fakte, kiel ni faras multajn teojn kaj la procezo ne povus esti pli simpla. Se vi elprenis teon, tiam vi faris infuzon.
Kio estas Infuzo?
Per difino, infuzaĵo estas trinkaĵo farita de plaĉa ingredienco (kiel teo aŭ herboj) en likvaĵon (kiel varma akvo). Infusioj estas la plej populara metodo prepari teojn kaj tisanojn .
Ĉi tiu teo aŭ " herba teo " preparado ankaŭ vokas bukadon kaj tipe implikas:
- Verŝante varma akvo super plantaj materioj (kiel sekigitaj folioj aŭ beroj).
- Atendante periodon de tempo (nomata balaante).
- Tiam forigante la plantaĵon antaŭ trinki.
La vorto infuzaĵo ankaŭ povas raporti al la trinkita trinkaĵo mem. Ĝi estas foje uzita por referi specife al tisanes, kiuj povas esti nomataj "herbaj infuzoj", sed ĝi ankaŭ povas raporti al veraj teoj .
Infusioj ankaŭ uzas dum fabrikado de likvoro en hejmo. La plej populara estas vodka infuzaĵo , kiu povas gustumi per diversaj fruktoj, herboj kaj spicoj. Prefere ol dependanta de varmego, la alkoholo ekstraktas la guston, kaj ĉi tiuj infuzoj prenas pli longan, ofte etendante semajnon aŭ pli laŭ la gusto.
Same, vi ankaŭ povas infundi guston en trinkaŭĝulojn kiel simplajn siropojn kaj mielon . Ĉi tiuj estas belega maniero aldoni vian plej ŝatatan feliĉan guston al ajna trinkaĵo.
Infuzo vs. Decoction
La metodo de infuzaĵo diferencas de decido en kiu la akvo ne estas senĉese varmigita aŭ kuirita for kiel la planto materialas. Ĉi tio povas rezultigi pli malfortan trinkaĵon, sed necesas por eltiri la gustojn de iuj ingrediencoj.
Kelkaj beroj, baroj kaj radikoj bezonas ekstran varmegon por akiri la guston el la pli malfacila surfaco, do ornamo estas uzata.
Tea Infuza Konsiletoj
Dum malkreskanta estas tre simpla procezo, estas kelkaj aferoj, kiujn vi povas fari por plibonigi la kvaliton de viaj infuzoj.
- Atentu la tempon pri via aparta infuzaĵo. Timado estas ŝlosilo por akiri nur la ĝustan guston el viaj teoj kaj tisanes. Multaj teoj rekomendis manfarojn , kaj vi devus sekvi ĉi tiujn.
- Unu temperaturo ne konvenas al ĉiuj teoj. Malsamaj teoj postulas malsamajn temperaturojn por optimumigi ilian guston. Ĝenerale, la pli malpeza teo, la pli malalta temperaturo. Ekzemple, verdaj teoj kiel 150-180 F dum nigraj teoj plej bone ĉe 200-212 F.
- Memoru, gusto estas subjektiva. Nur ĉar certa teo devus esti kreita por certa tempo, ĝi ne nepre signifas, ke tiel vi ŝatos ĝin. Kiam vi trovos teon, kiun vi ĝuas, sekvu la rekomendojn, tiam ĝustigu ĝin al via gusto. Por pli forta breĉo, uzu pli da folioj anstataŭ pli da tempo por eviti ajnan amarecon.
- Lin pli bona estas lasi kotojn kaj vazojn de aluminio el via teo-bukanta sperto. Kun iuj herboj uzitaj en tisanes kaj iuj teksaj blendoj, la metalo povas reagi kun la herbo kaj krei venenan trinkaĵon. Por eviti ĉi tion, ne aĉetu aŭ uzu aluminajn ilojn por iu ajn el viaj teoj.