Ĉi tiu naŭa kremo de deserta saŭco estas bonega kun kuirita frukto aŭ kun simplaj kukoj, sed ĝi estas aparte bona kun piroj. Ĝuu ĝin ĉe ferĝaj vespermanĝoj aŭ nur ĉar vi volas mampi vin mem. La recepto estas vegano, sed vi povas fari iujn variadojn, se vi ne sekvas striktan veganan dieton .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de juglandarboj (duonoj kaj pecoj)
- 1 taso
- migdala lakto (aŭ avelina lakto)
- ¼ taso de kokoso-nektaro (aŭ rizo siropo)
- 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo
- 1 piksa salo (maro salo)
Kiel fari ĝin
- Metu la juglandarbojn en bovlo kun sufiĉa akvo por kovri ilin kaj permesu al ili trempi dum almenaŭ 8 horoj aŭ dum la nokto.
- Precalentar la forno al 325 ° F.
- Drenu la juglandarbojn bone kaj disŝovi ilin per papero tuko. Metu ilin en ununura tavolo sur bakujo aŭ kuketeto kaj baku dum 10 minutoj. Lasu la juglandarbojn tute plene.
- Meti la migdalajn laktojn, nektaron aŭ siropojn, vanilon kaj maron salo en likvaĵo. Miksaĵo por 10 sekundoj.
- Aldonu la nuksojn al la miksaĵo kaj blendu denove ĝis glata. Ĉi tio povus daŭri dum minuto. Vi eble devas ĉesi periode skrapi la flankon.
- Ŝlosilo dum 30 ĝis 45 minutoj en la fridujo.
Konsiletoj, Variadoj kaj Alia Informo
- Ĉi tiu saŭco ankaŭ estas bonega kiel variado super pasta. Vi povas aldoni svisan ĉaron aŭ aliajn legomojn al la pasto por rondigi la manĝon.
- Vi povas anstataŭigi aliajn nuksojn por la juglandarboj, se vi havas alian ŝatatan. Kaŝtanoj funkcias bone, precipe ĉe la ferioj.
- Vi povas uzi mielon anstataŭ la kokosa nektaro aŭ rizo siropo, sed ĉi tio ne estas strikte vegano. Mielo ne estas inkluzivita en veganta dieto ĉar ĝi derivas de abeloj, kaj abeloj ofte estas faritaj kaj limigitaj por fari ĝin.
- Veganta dieto baziĝas nur sur plantoj derivitaj de nutraĵoj. Ĝi forigas ĉiujn bestojn kaj laktojn, eĉ ovojn. Ĉi tio diferencas de vegetara dieto, kies multaj versioj permesas ovojn kaj laktojn - vegetaranoj simple evitas karnon, birdon aŭ fiŝan karnon.
- Du kuleroj de arce siropo ankaŭ povas esti aldonitaj. Dum ĝi estas farita el pura arceo, ĝi estas konsiderita vegano.
- Provu crème fraiche, peza kremo, duono-duono aŭ dolĉa kremo anstataŭ la lakto se vi ne fiksas al strikta veganta dieto. Vi ankaŭ povus provi kreman fromaĝon, aŭ duononpartan kreman fromaĝon kaj duononparton de dolĉa kremo. Vi povas tajpi per la recepto ĝis ĝi renkontas viajn personajn dietajn celojn kaj la gustojn de via familio.
- Dash de cinamo ankaŭ povas fari belan tuŝon.
Kopirajto 2008 de Jen Hoy
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 231 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 61 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |