Turnu la simplan ĉifron de freŝaj piroj kaj sukero en refrescantan, malvarmeta sorbeto. La mirinda afero estas kiom la iomete grava teksturo de freŝaj piroj trapasas en la fina sorbeto. Garnu la sorbeton per tranĉaĵo aŭ du freŝa piro, se vi ŝatas aŭ, por popola koloro, kelkajn granatajn semojn.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj
- Bartlett ,
- Bosc , aŭ
- Anjou- piroj (ĉirkaŭ 4 piroj)
- 1 1/2 tasoj pera nektaro (dividita)
- 3/4 taso sukero
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Kvara, kerna, senŝeligas, kaj iomete tranĉas la piron.
- Metu la pikitajn pirojn, 1/2 tason de la piro-nektaro, kaj la sukeron en meza kaserolo. Kuiri, movante de tempo al tempo ĝis la miksaĵo venas al boil.
- Redukti varmegon por subteni konstantan ŝmiron kaj kuiri, ankoraŭ moviĝantan kiam vi pensas pri ĝi ĝis la piroj estas molaj kaj la likvaĵo dikiĝis iom, ĉirkaŭ 10 minutojn.
- Akvumas la miksaĵon en likvaĵo ĝis tre glata.
- Transloku la miksaĵon al miksa bovlo kaj lasu ĝin al temperaturo.
- Kovru kaj enmetu la fridujon ĝis malvarmeta, kutime kelkaj horoj (vi povas akceli ĉi tiun procezon metante la pirojn en metala miksanta bovlo, nestante tiun bovlon ene de granda bovlo plena de glacia akvo, kaj movante la miksaĵon ĝis ĝi estas malvarmigita) .
- Stiriĝu en la cetera 1 taso de piro-nektaro kaj la freŝa citrono kaj frostigas en glacia kremo laŭ la direktoj de la fabrikisto. Se vi ne havas glaciaĵon, translokiĝas al granda metala pano aŭ metalo miksanta bovlon kaj enmetu la frostujo. Stiru la miksaĵon ĉiun 30 minutojn aŭ pli, pruntante specialan atenton skrapi la frostitajn pecojn laŭ la flanko, ĝis ĝi estas tute frostita. Unufoje ĝi estas tute frostita, vipu ĝin per elektraj batistoj por malpezigi la teksturon, se vi ŝatas, kaj poste refreni ĝin antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 155 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 1 g |