Cardamom donas ĉi tordiĝon sur klasika hejma kukurbo, iomete mistera kaj kompleksa noto. Por la plej bona gusto, aĉetu kartomomojn, kroĉu ilin, kaj mueli la nigrajn semojn en spico muelilo aŭ pura kafa muelilo. Jarred ground cardamom funkcias ankaŭ.
Bonvolu uzi potencon de neŭketita kukurbo , sed vi preferas rosti kukurbon de sukero aŭ, eĉ pli bone, ruĝan kukurbon aŭ kabokan kukurbon . Elprenu la kuiritan kukurbon, malplenigu iom kaj uzu tion por fari ĉi tiun kukaĵon.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj rostitaj kukurbokarno
- 1 9-cola kukaĵa ŝelo (aĉetu unu aŭ uzu ĉi tion
- kukaĵo de ŝelo de ŝelo )
- 3/4 taso bruna sukero
- 2/3 taso peza kremo
- 3 ovoj
- 1 cucharadita de kartomo de tero
- 1 cucharadita de zingibro
- 1/2 kulero de ĵus kradrita nukso
- 1/2 cucharadita de bela maro
Kiel fari ĝin
- Metu la rostitan kukurbokarnon en kribrilon aŭ streĉilon super bovlo por dreni iom da akvo el ĝi. Lasu sidi almenaŭ unu horo kaj ĝis la nokto (kovri kaj malvarmigi se lasu sidi dum la nokto).
- Precalenti fornon al 350 F.
- Se vi faris vian propran ŝrankon, ruliĝu kaj metu ĝin en kukaĵo. Oleo aŭ butero la brila flanko de peco de folio kaj metu ĝin, oleo flanke malsupren, sur la kukaĵo. Plenigu pezajn pezojn aŭ sekajn fabojn. Bake 15 minutojn. Zorge forigu la folion kaj baku aliajn 5 minutojn. Lasu malvarmeti iom.
- Dum la krusto bukas, ĝi ŝprucas la kukurbon, sukeron, kremon, ovojn, kartomomojn, zingibrojn, nukomojn, kaj salo en likvilo ĝis glata.
- Verŝu la kukurban miksaĵon en la ŝelon. Baku ĝis kukurbo miksaĵo estas aro kaj apenaŭ jiggles en la centro kiam malpeze skuita, ĉirkaŭ 45 minutojn.
- Lasu malvarmigi la ĉambron de temperaturo ĝis antaŭ ol servado, almenaŭ 2 horoj.