01 de 06
Kiel Rostita Kukurbo
Sugar Pumpurbo. Molly Watson Rostita kukurbo estas bongusta kaj nutra. Vi povas aldoni ĝin al bakitaj varoj , supoj, kuiritaj, aŭ vipi kemukon de kukurbujo . Plus, ĝi estas súper facila por fari. La nuraj aferoj, kiujn vi bezonos, estas la antaŭe menciita kukurbo, tranĉilo (por duono de la kukurbo), kuleron (por ekkapti ĝiajn internojn), fornon, panon aŭ ujon de ia speco, kaj iom da tempo.
Kiel kun la tuta vintra kukurbo, vi volas elekti kukurbon, kiu sentas pezan por ĝia grandeco.
Ĉu vi rigardas tiujn gigajn kampojn kukurbojn amasigitajn por Halloween por fari jakajn infanojn? Ignori tiujn. Tute. Krom se vi skulptas unu por via pordo aŭ alie uzanta ĝin kiel dekoracio. Ili tute ne dolĉas kaj vi estos malĝojaj se vi provos uzi unu en recepto.
Rigardu sukeron , ruĝan kuri , fromaĝon , rouge vif d'étampes , aŭ bluajn hokkaidajn kukurbojn, se vi planas manĝi ilin!
Vi ankaŭ volas precalenti fornon al 375F.
* Serĉante tranĉaĵoj aŭ pecojn de rostita kukurbo anstataŭe? Rigardu nian recepton por Spicy Sambal-Roasted Pumpkin .
02 de 06
Tranĉi la Kukurbon en Duono
Pumpkin Cut en Duono. Molly Watson Vi bezonos grandan tranĉilon kaj certan kvanton de superaj korpoj. Tranĉi la kukurbon pli aŭ malpli duone laborante sur unu flanko de iu tigo, kiu ankoraŭ aliĝas al la kukurbo.
Dum vi povas sekure kontroli ĝin, la pli grandan tranĉilon, la pli facila ĝi devas fendi la kukurbon aparte.
03 de 06
Elĉerpi Semojn
Ekkaptante Kukurbon. Molly Watson Uzu grandan kuleron por elŝalti la semojn kaj ŝnuregajn "ŝnurojn" de la kukurbaj duonoj. Se vi havas glaciaĵon, vi scias, ke ĝi funkcios bele por ĉi tiu tasko.
Se vi estas tiel klinita (kaj vi devus esti), savu la semojn por rosti kukurbajn semojn.
04 de 06
Akiri Tiujn Internajn Purajn
Kukurbo, Semoj Forigitaj. Molly Watson Vi ne bezonas esti frenezaj pri tio, sed vi ankaŭ volas forigi ĉiujn pli humidajn kaj malhelajn "malplenulojn" de la pli malmola, pli malpeza kukurbo.
Efektive vi volas iomete freneziĝi pri ĝi. Pli bone eskapi tro multe ol tro malmulte.
05 de 06
Rostis la Kukurbon
Pura Kukurbo pri Folio. Molly Watson Fiksu la purigitajn kukurbajn duonojn sur malpeza oleo bakita aŭ bakita litkovrilo kun perpenda papero. Rostita en precalentigita 375F-forno (la temperaturo estas vere sufiĉe fleksebla, ie en la 350F ĝis 425F-gamo donos devenajn rezultojn) ĝis la kukurbaj duonoj estas sufiĉe taŭgaj por penetri facile per forko tra la ŝelo. Depende de la grandeco de la kukurbaj duonoj, tio daŭros inter 40 minutoj kaj 1 horo.
06 de 06
Rostita Kukurbo, Preta Uzi
Elĉerpu Kukurbon. Molly Watson Lasu la kukurbon sidi ĝis sufiĉe frue por manipuli. Tiam uzu grandan kuleron por eltiri la dolĉan kaj molajn karnan karnon.
Rostita kukurbo estas perfekta por servado de maskita kun butero, uzante por fari kukurban supo, aŭ flugante en kukurbokukon .
Rostita kukurbo ankaŭ frostas bele. Paku en malvarma ujo (senpaga plasto), forprenu tiom multe da aero kiel eble plej multe, stampi kaj kungelar dum ses monatoj en frostujo kun fridujo kaj ĝis jaro en senkabla freezer .