Kontraste kun kelkaj el ĝiaj pli gajaj vintraj vazkukoj, kukurbo ne ekkaptas tason da gusto. Ĝi havas sufiĉe mildan guston sen iuj miksaĵoj de spicoj, kiuj faras "kukurban spicon" ĉion tiel popularan ĉiun falon.
Tavolo de butero kunmetita kun sambalo (aŭ iu ajn alia ajlo-ajlo) aldonas multajn oomojn al kojnoj de rostita kukurbo . Evidente, ĉi tiu recepto duobligas (aŭ trioblan), se vi estas tiel klinita, nur certu teni la kukurbon en unu tavolo, kiel ĝi rostas.
Kion Vi Deziros
- 1
- sukero kuka kukurbo (aŭ alia vintra kukurbo, kiel ekzemple
- dolĉa kravado aŭ
- butternut squash, ĉirkaŭ 3 funtojn)
- 4 kuleroj de butero
- 1 kulero
- sambalo (aŭ alia pajlo-ajlo) *
- 1/2 cucharadita de bela maro
- Laŭvola: 3 al 4 ajloj (pelas) kaj / aŭ timaj sprigoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 375F kaj preparu la kukurbon: Halvu la kukurbon de supre al sube, elprenu la semojn kaj ŝnurojn en la mezo, kaj tranĉi ĉiun duonon en kvaronojn (vi havas 8 kojnojn). Uzu forkon por fiksi truojn tra ĉiu kojo (ĉi tiu paŝo estas ŝlosilo, ĉar la truoj lasis la spicitan buteron en la kukurbon).
- En malgranda bovlo, kombini la buteron, sambalon, kaj salo. Gusto, se vi ŝatas, kaj aldonu pli da spico aŭ salo, se vi ŝatas. Disvastigu eĉ kvantojn de la spicita butero sur ĉiun kukon de kukurbo.
- Metu la kukurbokojn, haŭtan flankon en rostita panjo (vi volas, ke ili sidas tiel ke, kiel la butero miksas, ĝi fandiĝas en la kukurbon kiel eble plej multe), disĵetu la ajlon kaj timon, se uzante, kaj kovri per folio, kaj rosti dum 15 minutoj.
- Malfermu la panon kaj turnu la kojnojn sur siaj flankoj. Rostu 15 minutojn, turnu la kukurbajn kojnojn sur siaj aliaj flankoj, kaj rosti ĝis la kukurbaj kojoj estas molaj kaj brunaj sur siaj randoj, aliaj 15 minutoj.
* Sambal estas pasto farita el purigitaj chilioj kaj ajloj. Kelkaj markoj havas aliajn elementojn, kiel ajlo, zingibro aŭ lemongrasso - iu ajn versio, kiun vi ŝatus, funkcios en ĉi tiu recepto, kaj ankaŭ ajn versio de ĉilizo, kiun vi ŝatas, estos bone. Se vi sentas ĝin, antaŭeniru kaj faru vian propran:
Ŝovi 1/4 tason da pikitaj kaj semitaj freŝaj ruĝaj knabinoj (kutime uzataj okuloj de la birdo de birdo) kaj 1 al 2 tavoloj de senŝeligitaj pikaj ajloj en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro (aŭ tradicia kaj mueli ilin en pistujo kaj pesti), aldoni 1 al 2 kuleroj da dolĉa kalko kaj / aŭ palma sukero aŭ bruna sukero por gustumi, se vi ŝatas; miksi aĵojn per aldonado de tigo de lemongrasso (pikita) aŭ iom da kradrita freŝa zingibro .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 172 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 20 mg |
| Natrio | 204 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 2 g |