Mucver estas kiel freŝa aŭ verda pancake. Ĝi estas turka favorito kaj estas servata kiel varma aperitivo, akompanata de jogurto. Provu turkan cacik aŭ jogurtan ajan saŭcon kiel trempu por mucro.
Kion Vi Deziros
- 2 zucchini (kradrita, ĉirkaŭ 4 tasojn)
- 2 karotoj (kraditaj, ĉirkaŭ 1/2 taso)
- 2 kuleroj de dolo de kano (fajne tranĉitaj)
- 3 kuleroj de flava cepo (kradrita)
- 1/2 taso feta fromaĝo
- 1 taso da faruno
- 3 ovoj
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 taso olivoleo por fritado (aŭ pli laŭeble)
Kiel fari ĝin
- Krabu zukchini kaj metu vin en fromaĝo aŭ sorĉan pakaĵon. Elpremu troan akvon. Metu zucchini en granda bovlo kaj aldonu karotojn kaj cepojn kaj ĵetu milde.
- Aldoni dillon, feta, faruno kaj ovoj. Miksu bone. La miksaĵo fariĝos dika bateo.
- Varmego 1/2 taso olivoleo en pato. Verŝu 2 kulerojn da bateo por ĉiu fritilo. Fry sur ĉiu flanko ĝis ora bruna.
- Drenu fritilo sur papero kukloj kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 660 |
| Tuta Fat | 52 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 32 g |
| Kolesterolo | 231 mg |
| Natrio | 811 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 17 g |