La Chimayó-Koktelo estas granda aŭtuno-koktelo, kiu estas sufiĉe populara en Nov-Meksiko. La historio iras, ke Arutro Jaramillo kreis ĉi tion en la 1960-aj jaroj por uzi supre abundon de pomoj. Ĝi estis, kaj restas, populara trinkaĵo de la regiono de Chimayó, Nov-Meksiko kaj la trinkaĵon por komisio ĉe Rancho de Chimayó, la restoracio Jaramillo komenciĝis tie en la 19-a-jarcenta hacendo de sia familio.
Chris Milligan, la Sanktulino-Baristo, rakontis al mi, ke la Chimayo estas preferata koktelo de Norda Nov-Meksiko kaj ke Rancho de Chimayó certe estas loko, kiun vi volas manĝi se vi estas en la regiono. Li ankaŭ diris, ke multaj kandidatoj en la Sankta Fida regiono konas la recepton kaj faros ĝin por vi se la cidro estas disponebla tiutempe. Ĝi estas bonega koktelo kun granda rakonto kaj se mi ricevas la ŝancon, havu unu el la fonto iam.
Estas kelkaj helpema aludoj sur pomoj sub la recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 onzas
- tekilo
- 1 onza unfiltered
- Pompa cidro
- 1/2 onza
- freŝa citrono suko
- 1/4 onza
- kremo de kaszo
- Apple tranĉaĵoj por ornami
Kiel fari ĝin
- Konstruu la ingrediencojn en malnova moda glaso plenplena de glacio.
- Stiru bone .
- Garni per pomaj tranĉaĵoj.
Tranĉi pomojn flave tre rapide kaj ne aspektas plej bone kiel garniŝo. Por ĉesigi ĉi tion, rapide trempu viajn tranĉitajn tranĉojn en iom de citrono kaj forĵeti ajnan troon.
Rapida Unfiltered Apple Cidro:
Unu el la plej facilaj manieroj fari vian propran pomitan cidron estas lavi, kora, kaj tranĉi multajn pomojn. Metu ĉi tiujn en manĝaĵa procesoro kaj pura.
Poste premu la purao per kroĉaĵo por ĉerpi la sukon. Ĉi tio povas esti stokita en la fridujo dum ĉirkaŭ unu semajno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 228 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 22 mg |
| Natrio | 24 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 8 g |