Somero ankoraŭ ĉirkaŭas kaj la oferoj ĉe la merkatoj ankoraŭ portas la brilajn belajn kolorojn de la sezono. Ĉi tiu facila recepto por elektitaj sonoriloj estas por pliigi la dolĉecon de la paprikoj, kiuj povas esti aldonitaj al salatoj aŭ metitaj sur hamburgerojn, varmajn hundojn, kolbasojn aŭ sandviĉojn.
Ĉi tio ne estas kuracita recepto. Ĉi tiuj pikloj devas esti pretaj kaj manĝitaj tuj aŭ stokitaj en la fridujo dum kelkaj semajnoj. Uzu belan pikilon aŭ maron salo. Kosher salo povas esti uzata ankaŭ, sed certigu, ke la salo estas pura kaj ne havas aldonaĵojn kiel jodo, kiu povas ŝanĝi la aspekton kaj guston de la pikloj.
Kion Vi Deziros
- 3 Grandaj sonoriloj (verdo, ruĝa, flava)
- 1/2 taso blanka distilita vinagro
- 1/2 taso granulada sukero
- 1/2 cucharadita piklo aŭ maro salo (neniu jodo aldonita)
Kiel fari ĝin
Por Vestado:
- Aldonu la vinagron, sukeron kaj salo al saŭco-koto kaj metu meze de varmego. Stir, uzante lignan kuleron por solvi la sukeron.
- Alvoku la miksaĵon por kuiri kaj forigi el varmego. Lasu malvarmigi tute.
Por Pickle:
- Tranĉi paprikojn en duono kaj forigi la semojn kaj tigon.
- Malplenigu la paprikojn longajn vojojn en 1/4-colajn striojn.
- Aldonu tranĉitajn paprikojn al bovlo kaj verŝu 1/3 tason de la vesto kaj ĵeti ĝisfunde por eltiri la paprikojn per la pikanta likvaĵo.
- Flanklasu dum duonhoro antaŭ servado. Ĵetu intermitente.
Prenu pikilojn en vitran kruĉon kun rigida fiksita kovrilo en la fridujo. Certigu, ke la paprikoj estas kovritaj per la pikanta likvaĵo. Ili devas resti dum kelkaj semajnoj.
Redaktita de Hector Rodríguez
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 150 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 392 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |