Ĉi tiu okra kaj tomato-kombinaĵo estas kuirita per tocaj trinkaĵoj kun cepo, ajlo kaj maizo. Ĉi tiu estas bonega maniero por ĝui freŝajn okulojn , maizojn kaj tomatojn.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj malvarma akvo
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
- 1 1/2 al 2 tasoj freŝaj tranĉaĵoj okra
- 2 al 3 kuleroj
- bacon trinkaĵoj
- 1 meza cepo (fajne tranĉita, ĉirkaŭ 3/4 taso)
- 1 malgranda kesto
- ajlo (pikita)
- 2 tasoj
- freŝaj maraj kernoj (aŭ frostitaj dornitaj maraj kernoj)
- 2 grandaj maturaj tomatoj (pelas, semitaj kaj pikitaj)
- 1/4 taso da akvo (kokala buljono aŭ vegetala buljono, aŭ kiel bezonas)
- Salo al gusto
- Freshly black black pepper to taste
Kiel fari ĝin
- Kombini akvon kaj citronan sukon en granda bovlo. Aldoni tranĉaĵoj okra kaj lasu trempi dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
- En granda peza skaleto aŭ sauté pan , varmegaj torto trinkas super meza varmego.
- Saŭgu cepo kaj ajlo ĝis mola. Aldoni okra kaj daŭre kuiri, movante senĉese, dum 5 minutoj. Aldonu la freŝan aŭ difektitan maizon kaj pikitan tomaton kaj reduktu al meza-malalta; Kuiri por 10 ĝis 15 minutoj pli longa, movante ofte.
- Se legomoj komencas bati, aldonu iom da akvo aŭ buljono. Redukti varmegon al plej malalta fikso, kovri kaj malvarmigi dum 5 minutoj pli.