Pesto kaj aguacate iru surprize bone kune, kiujn vi baldaŭ ekscios, ĉu vi provos ĉi tiun recukton de pesto-pasto. Ĉu vi bezonas esti vegano ? Uzu nutran feĉon anstataŭ Parmesan fromaĝon por fari la pesto aŭ nur sub vian propran vegan pesto-recepton. Bezonas ĝin esti gluten-libera? Uzu senpaktan pastaĵon kaj vi bone iros, ĉar ĉiuj aliaj ingrediencoj, inkluzive de Parmesano, aguacate, basilio kaj ajlo estas ĉiuj sen glutenoj.
Kiel plej multaj vegetaraj receptoj, oni rekomendas, ke vi uzas ĉosher aŭ salo de maro en ĉi tiu plado, ĉar ĝi vere faras grandan guston.
Por kompleta manĝo, aldonu flanka verda salato kaj eble iom da sabla ajlo .
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj de pino-nuksoj aŭ juglandarboj
- 1 aro da azilo
- 2 trunaj ajloj
- 1/2 kalko maro salo aŭ kosher salo
- 1/4 taso parmesana fromaĝo
- 2-4 tbsp oliva oleo
- 1 avokado, kudrita en proksimume 1-cola (mordita grandega) kuboj
- ĉirkaŭ 10 onzas pasta, ia speco
- Ekstra maro salo aŭ kosher salo kaj freŝa planko nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Unue, preparu vian pesto. Vi ankaŭ povas ŝalti kaj nur uzi butikon-aĉetitan kruĉon de pesto, sed ĝi estas multe pli malmultekosta, pli freŝa, kaj pli varma por fari vian propran! Por prepari la pesto, metu la pino-nuksojn aŭ nuksojn, basilojn, ajlojn, marojn salo aŭ kosher salo kaj Parmesan fromaĝon en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro kaj premas kune kelkfoje.
- Malrapide aldonu la olivan oleon kaj blendu ĝis vi havas belan, glata konsistencon. Vi eble bezonos aldoni iom pli aŭ malpli olivan oleon por akiri la perfektan teksturon.
- Tuj poste kuiri la paston laŭ la paka instrukcioj, aŭ tamen vi ŝatas kuiri vian paston. Drenu bone.
- Tuj poste kombini ĝin ĉion. Ĵetu la pretajn pastojn kun via preta pesto ĝis bone kombinita, tiam milde ĵeti kune kun la kruĉita aguacato, zorgeme ne rompi la aguacate.
- Fine donu al ĝi alian malgrandan aspergadon de maro salo aŭ kosher salo kaj freŝa planko nigra pipro por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 893 |
| Tuta Fat | 59 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 25 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 479 mg |
| Karbonhidratoj | 77 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 22 g |