Se mi ne havus ĉi tiun laboron, la laboro, kiun mi pli ŝatus havi, estas la knabo, kiu plenumas la makulojn de blua fromaĝo en la olivojn.
Por unu afero, mi sufiĉe certas, ke ĝi daŭros multan tempon antaŭ ol ili povas fari roboton per la bonaj motor-kapabloj por fari tion. Do, labora sekureco! Sed ankaŭ, blua fromaĝo estas nur la plej bona. Mi estus kiel Lucy en tiu epizodo de I Love Lucy, kie ŝi laboras ĉe ĉokola fabriko.
Kiel tia, blua fromaĝo estas tute mia plej ŝatata vestado. Mi manĝos ĝin sur ĉio de bubalo-flugiloj por sobra pico. Kion mi ŝatas fari estas reheat la picon en la mikroondoj, kiujn vi ne supozu fari, sed mi ne zorgas, ĉar mi ĵus tranĉos ĝin en striojn kaj trempos ĝin en bluan fromaĝon.
Mi amas tiel tiom, ke mi eĉ servos ĝin sur salato. Mi scias, estas freneza.
Sed pensu pri tio, kio okazis al tiom multaj el la bazaj saladoj. Blua fromaĝo, ranĉo , mil insulo - ili ĉiuj iĝis tondantaj saŭcoj, hamburgerinojn, ion vi verŝas sur francaj frititaj.
Sed amikoj, kiom ajn vesti vin surmetu ilin, francaj frititajxoj ne estas salato.
Sed mi iros unu paŝon plu. La tre malignata glacioteka laktuko , malgraŭ sia reputacio por esti ne tre nutra, estas mirindaĵo de malvarmeta, kruta lettuko. Kaj estas kialo, la malvarmeta glaciinsulo kvazaŭ kun blua fromaĝo vestanta kaj kraĉita lardo estas klasika.
Krome, se ni neniam manĝis ion, kio ne optime nutris, nu, tio estus la fino de la francoj, ĉu ne?
Multaj bluaj fromaĝoj laboros por ĉi tiu recepto - inkluzive de Maytag, Gorgonzola, Stilton aŭ Roquefort. Aĝa blua fromaĝo estas pli seka kaj mallaborema ol juna blua fromaĝo, kaj pli juna blua fromaĝo estas pli mola kaj havas pli potencan guston kaj aromon.
Do eksperimentu vidi kion vi ŝatas. Sed ĝi estas bela normo por uzi la pli malklaran aferon por fari bluan fromaĝon. Mi ŝajnas al mi kiel grandaj, grasaj manoj de blua fromaĝo en mia vesto, do mi certe iros kun la maljunaj varioj.
Ankaŭ rimarku, ke la suba listo de ingrediencoj inkluzivas freŝan grundan nigran pipron al gusto, kaj mi volas klarigi, ke por ĉi tiu recepto, gusto signifas multajn kaj multe da freŝa tero nigra pipro.
Kion Vi Deziros
- 1 kaliko majonezo
- 2 Kotoj de blanka vinagro
- 1/2 kakapo Worcestershire saŭco
- 1/4 lb blua fromaĝo (disfalis)
- 1/2 taso akra kremo
- Nigra pipro (freŝa tero, por gustumi - vidu supre)
Kiel fari ĝin
- En vitra bovlo, kombini la majonezon, vinagron, Worcestershire-saŭcon kaj fromaĝon.
- Ĝustigu dikecon per movado en iuj el la kremo. Sezono por gusto kun freŝa tero nigra pipro. Ĉiam antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 133 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 173 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |