Grara kraketa kukaĵo estas facila, bongusta elekto por multaj kukaĵoj. Ĝi estas ankaŭ malpli malpli da tempo konsumanta kaj prenas malpli da kapablo ol norma kukaĵo.
Kremaj kukaĵoj, frostitaj kukaĵoj, kaesecakes, ŝlosila kalko, kaj glaciaj kukaĵoj estas ĉiuj mirindaj kun graham-kroĉaĵo aŭ kukaj trinkaĵoj.
Ĉi tio estas simpla, baza graham-kraketa kukaĵo-ŝelo farita per graham-kukriaj paneroj, sukero kaj butero. La recepto faras sufiĉa por linio profunda telero-kukaĵo aŭ kukaĵo.
Por firma kukaĵo, baku ĝin por 10 ĝis 12 minutoj aŭ malplenigu ĝin ĝisfunde.
Kion Vi Deziros
- Por Norma 8- aŭ 9-Inka Pieda Krusto:
- 1 1/2 tasoj graham kraketaj paneroj *
- 1/3 taso de butero (fandita)
- 1/4 taso sukero
- Por pli dika ŝelo por Kaŝtokuko aŭ Deep Dish Pie:
- 2 tasoj graham kukriaj paneroj
- 1/2 taso de butero (fandita)
- 1/3 taso sukero
Kiel fari ĝin
- Se la recepto vokas bakitan kukaĵon, varmigu la fornon al 375 F.
- En granda bovlo kombinas ĉiujn ingrediencojn uzante la plej malgrandan kvanton por normo 8 aŭ 9 coloj, aŭ la pli granda kvanto por fonto de printempo aŭ granda plata plado.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn plene.
- Premu la panerojn firme super la fundo kaj supre flankoj de la kukaĵo.
- Por unbaked kukaĵo, malvarmeta dum unu horo antaŭ plenigo.
- Por bakita kukaĵo, baku ĝin ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj.
- Metu la kukaĵon sur ferdeko kaj malvarmeta tute antaŭ plenigo.
* Por fari grahamajn pecojn, metu la grahamajn fendojn en plasta manĝaĵo, stampu la sakon, kaj uzas ruliĝantan pinglo por disbati la kraketojn ĝis la paneroj estas bone. Alternative, metu la kraketojn en manĝaĵa procesoro kaj premas ĝis fajne tero.
Noto: Ĝi portas ĉirkaŭ 14 graĉajn kraketojn (kvadratojn) por fari 1 tason da fajnaj paneroj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Pecan Graham Cracker Crust - Redukti la panerojn per 1/4 taso kaj aldonu 1/4 tason da fajne pikitaj pecoj. Por juglandarbo gustumita ŝelo, uzu pikitajn juglandarbojn.
- Krista Kroĉa Kroĉa Krizo - Aldonu 1/2 kuleron de tera cinamo al la krusta miksaĵo aŭ ĉirkaŭ 3/4 kuleron por granda ŝelo.
- Peanut Graham Cracker Crust - Anstataŭigu duonon de la graham-kroĉaj paneroj kun pikitaj sekaj rostitaj arakidoj. Se ĝi deziras, aldonu 1/4 tason da kradrita aŭ tranĉita semisweet ĉokolado al la maniko kaj miksaĵo. Ĉi tio faras bonegan ŝelon por kukaĵo de arakida butero.
- Ĉokolado Graham Cracker Crust - Anstataŭigi la grahamajn biskvitojn kun ĉokolado graham fendetoj.
- Por pli malpeza ŝelo, anstataŭigu la buteron kun jogurto aŭ malpeza margarino.
- Malfiksi malvarman ŝelon tiel ke ĝi liberigos facile el la kukaĵo (kaj en unu peco), varmigu la fundon kaj flankon de la kukaĵo kun kuireja tuko, kiu estis lavita en tre varma akvo.