Bruna sukero, kremo kaj pecoj kombinas por produkti delikatajn pralinojn, kiuj gustumas kiel pecan kukaĵon. Ĉi tiuj pralinoj estas suda klasikaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso kremo (peza)
- 2 tasoj sukero (bruna, pakita)
- 1 korpon. ekstrakto de vanilo
- 2 tasoj pecans (duonoj, malpeze toastitaj)
Kiel fari ĝin
1. Preparu folion-pleton kovrante ĝin per vaksa papero.
2. Kombini brunan sukeron kaj kremo en meza peza funda kaserolo super meza-alta varmego. Stiru kun ligna kulero ĝis sukero estas solvita, tiam ne plu ekscitu.
3. Enmetu dolĉa termometro kaj boli ĝis la sukero atingas 240 gradojn (soft-ball-etapo).
4. Forigi de varmego kaj ekscitu vanilon. Daŭre moviĝu ĝis miksaĵo dikiĝas kaj fariĝas opaka.
5. Stiriĝu en ĉiuj pecoj, kaj falu per kuleroj sur preta foliaro. Permesu malvarmigi tute ĉe ĉambra temperaturo antaŭ forigi el vaksa papero.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn receptojn de Praline Candy!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 258 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 5 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |