Seka Frying the Coconut to Toast Ĝi. Kopirajto Darlene A. Schmidt Por 1-paĝa printabla versio de ĉi tiu recepto, vidu mian: Mini Tajlanda Shrimp Lettuce Wraps Recepto .
INGREDIENTOJ:
1 malgranda aro da spinacaj folioj (bebo-spinaco estas tro malgranda), aŭ malpli da leŭgaj folioj (sufiĉe ampleksaj por esti envolvita por 1 bito), aŭ banana folioj tranĉitaj en 3 ĝis 4 coloj aŭ diametformaj pecoj)
1/3 taso sekigita senĉerpita kokoso (baksa tipo)
1/4 taso malgranda sekigita salikoko, OR anstataŭigi 1/2 tason bebon kuiritan salikokon
1/4 taso sekaj rostitaj arakidoj (senŝeligitaj)
1/2 kuseneto. Chili-pulvoro
1 freŝa ruĝa chili, pikita, aŭ 1/4 ĝis 1/2 kuseneto. Sekigita disbatita chili aŭ cayenne pipro
1 dika grandeco de galangalo (aŭ zingibro), maldike tranĉaĵoj
Paŝo 1: Metu sekigitan kokon en fritujon por tosti ĝin. Turnu la varmegon al meza-alta kaj movu la kokoso senĉese, "seka frio" ĝis ĝi turniĝas oran (1-2 minutoj). Metu tostitan cocon en miksa bovlo.
COOKING SUPERO: Mi lasas la panon varmege nur ĝis ĝi varmegas, tiam forigi ĝin dum daŭre movas la kokoson.Se la pano premas, la kokoso bruligos.
02 de 04
Proceza Ingrediencoj
Pretiganta Salikoko al Tre Malgrandaj Bitoj. Kopirajto Darlene A. Schmidt
Pri sekigita salikoko: Ĉi tiu speco de sekigita salikoko povas esti aĉetita ĉe aziaj / ĉinaj manĝaĵoj, aŭ peze ĉe butikoj en Chinatown. Rimarku, ke ĝi estu tute sekigita (ne la tipo, kiun vi trovos en la deli aŭ fridujo ĉe aziaj tendencas, kiu estas kaŭĉa kaj ne transformiĝos en pulvoro kiam procesiĝas).
Paŝo 2: Se uzanta sekigitan salikokon, metu ĝin en manĝaĵa procesoro kaj procezi en pulvorajn pecojn. Pesto kaj pistujo funkcias bone por ĉi tio ankaŭ. Aldonu la pulvitan salikokon al la kokoso en la miksanta bovlo.
Se vi uzas kuiritajn belajn salikokojn: malrapide tranĉu ilin en malgrandajn pecojn (en duonoj aŭ trionoj) kaj aldonu ilin al la miksanta bovlo kune kun la tostita kokoso.
Muelu la arakidojn, reduktante ilin al malgrandaj pecoj (vi ankaŭ povas tranĉi ilin / tranĉi ilin per tranĉilo), kaj aldonu ilin al la bovlo.
Finfine, metu ajlo kaj galangalo (aŭ zingibro) en la manĝaĵon kaj procezon, aŭ fajne mince / kradu ilin. (Forigu ajnajn fibrojn aŭ "striktajn" bitojn el la galangalo / zingibro) Aldonu al la bovlo.
03 de 04
Miksi ĉiujn Ingrediencojn kune
Miksante Ĉiujn Ingrediencojn. Kopirajto Darlene A. Schmidt Paŝo 3: Ankaŭ al la miksa bovlo, aldonu la chili-pulvoron, chilon kaj fiŝan saŭcon. Stiru bone. Noto: Ĉe ĉi tiu punkto vi povas provi guston, aldonante pli da chilioj, se vi preferus ĝin pli spicaj aŭ pli da fiŝa saŭco, se vi preferus ĝin pli sovaĝa. Se vi ŝatus iujn dolĉajn notojn, aldonu 1/4 kusenon. blanka sukero.
04 de 04
Metu la Appetizer Together
Servante Miang Kum - mordan eksplodon de tajaj gustoj !. Kopirajto Darlene A. Schmidt Paŝo 4: Plaĉi aperitivo, aranĝu 4 aŭ pli foliojn (spinacoj, leŭtoj, bananoj-folioj - diamanta formo aspektas bela) sur plado. Kulero iuj el la plenigo sur ĉiu folio. Supro kun pli toastita kokoso kaj servu per kojnoj de kalko.
EATING INSTRUCTIONS: Premu iom de kalko-suko sur unu el la folioj kaj poste poŝu la tutan aferon en vian buŝon samtempe. (Se vi uzas banan folion, ne manĝu la folion - simple malplenigu la enhavon en vian buŝon.)
La gusto-miriga sento de ĉi tiu aperitivo paroligas bone kun malvarma lager aŭ glaso da malvarmeta blanka vino. Malplenigu!