Grilling citronoj ne nur varmigas ilin, kio estas bela por eksplodado pri varma manĝo, sed helpas malfiksi kaj liberigi siajn sukojn. Kiel bonfaza premio por via penado, ili aspektas ankaŭ malvarmaj. Ĉar homoj, kiuj ŝatas tiun karan guston kaj eksplodon de dolĉa, eĉ suĉanta aŭ maĉanta sur unu, povas esti nerezistebla. Se vi trovos Meyer-citronojn al krado, ili estas nur dolĉaj por ke la tranĉita surfaco efektive karameliĝas iomete. La varmego ankaŭ faros ilin gustumi eĉ pli dolĉa. Yum.
La krutaj citronoj estas aparte bongustaj ĉe la kruta salmo , sed ili ankaŭ aldonas multe da cítra malvarmeto al kruta kokido ( rostita kokido ankaŭ estas bona!) Kaj krutaĵoj . En definitiva, se vi kroĉas iun, kiu gustumas bone per iom da citrono, kial ankaŭ ne ĵetu la citronon sur la kradon?
Kion Vi Deziros
- Tamen multaj citronoj vi volas krado!
- Oleo de legomo aŭ oleo de ekstra virga olivo *
- Bona maro salo (nedeviga)
Kiel fari ĝin
Por ŝalti la kradon : Varmi kradon al meza alta varmo (vi devas teni vian manon ĉirkaŭ colon super la kuirila krado por 3 ĝis 4 sekundoj).
Por ŝalti la fornon : varmego por varmego per meza varmego.
- Rinse la limonoj pura. Se vi havas ajnajn planojn uzi aŭ alie manĝi la ŝelon, vi eble eĉ volas iri ĝis nun por froti ilin per sapo antaŭ ol perfortigi ilin. Patu ilin sekaj. Por liberigi kroman sukon, ruliĝu sur malmola surfaco.
- Tranĉi la citronojn en duono transire.
- Laŭvola: Elpremu kaj forĵetu ajnajn videblajn semojn. Uzu la pinton de tranĉa tranĉilo por instigi iujn profundecajn semojn al la surfaco. Ĉi tio estas afabla servo al viaj samaj homoj ĉar ĝi malpliigas la ŝancon, ke ili mordos en maldolĉan semon dum ĝuas siajn belajn kradajn citronojn.
- Uzu pakaĵkukon, silikan kradon, aŭ papran tukon por elpensi la kortegojn kun iom da oleo. Vi ankaŭ povas aspergi la tranĉitajn flankojn kun bona maro salo, se vi volas aldoni pli intensan savan efikon al la kradaj citronoj.
- Metu la citronojn tranĉitajn sur la varma krado aŭ en la pato. Kuiri ĝis la citronoj estas varmigitaj kaj tranĉitaj sur la tranĉa flanko, ĉirkaŭ 3 minutojn. Ideale vi kuŝos ilin sen movi ilin, ĉar ili bone agas, sed ĝustigu ilin, se la varmego ŝajnas neevitebla, do ili parolas.
* Uzu vegetaĵon, kanolon aŭ grapesean oleo por tiom malmulte gusto kiel eble. Se vi serĉas pli elstaran guston, oliva oleo povas alporti iun fortikaĵon kaj iom pli da piedbato al la festo.