Ni estas ĉi tie por malpermesi la miton, ke la hejma pasto-saŭco estas io alia ol la super-simpla kuirado, ol ĝi estas. Ni promesas, vere ne devas esti komplika. Kaj kiam vi estas en tre granda rapideco, ĉio, kion vi bezonas, estas la sekvaj kvar ingrediencoj: kolbaso, olivoleo, cepoj, kaj disbatitaj tomatoj.
La kolbaso havas tiom da gusto konstruita ĝuste , ne nur salo kaj pipro, sed aliaj spicoj kaj akvumiĝoj, kaj ĉi tio funkcios bele, ĉu vi uzas spican kolbason aŭ dolĉaĵon - la diferenco simple fariĝos pli akra vs pli maldika saŭco . Por ĉi tiu recepto, ni elektas porkan kolbason, sed bonvolu eksperimenti kun aliaj proteinoj. Bovaĵo aŭ vualo elsendas similan fortikan guston kiel kun la porko. Dum meleagro aŭ kokida kolbaso provizos pli sanajn eblojn. Eksperimenti kun malsamaj specoj aŭ konsideras unikan miksaĵon. Nur certu adapti vian kuiradan tempon por taŭga donaco.
Ĉirkaŭ 20 minutoj de komenco ĝis fino, ĝi duobligas aŭ trioblas facile, ĝi brulas bele, kaj ĝi funkcias fabule en lasagna .
Ĉi tiu recepto estas preskaŭ malsukcesa kaj vere amaskomforta, komforta manĝaĵo. Ĝi vere trioblas facile, do kiam kuiri por homamaso, konsideras menuon, kiu inkluzivas manon de ajlo (perfekta por trempi en la delikata saŭco), kruta verda salato, aŭ eĉ ĵeti kune domonitan pizon kun bubalo mozzarella, freŝa bazilio , kaj ĉi tiu delikata karna saŭco.
Se uzado de restoj eltiris el la frostujo, unufoje malplenigita, ĉi tiu saŭco funkcios bele kiel kokida parmesano , karno-plenigita kannelono aŭ bakita ziti- kaserolo . La ebloj estas senfinaj. Sed havante ĉi tiun saŭcon mane faros plej multajn telerojn brilan kaj multe pli delikatan.
Kion Vi Deziros
- 1 funton da porkaj kolbasoj (dolĉaj aŭ pikaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 3/4 taso de cepoj (pikitaj)
- 1 (35-onza) povas disbati tomatojn
Kiel fari ĝin
- En granda potujo super meza varmego saŭdas la kolbason ĝis bruna kaj maldika, rompante ĝin per kulero, kia ĝi kuiras, ĝis neniu rozkolora restaĵo. Translokiĝi al bovlo.
- En la sama poto super meza alta varmo, varmigu la olivan oleon. Aldonu la cepojn kaj saŭru dum 5 minutoj ĝis mola, aldonu la disbatitajn tomomojn kaj alportu al humorigilo. Kuŝu dum 5 minutoj, redonu la kuiritan porkon al la kano, kaj mildigi dum 5 minutoj.
- Servu super pasto.
Konsilo:
Ajna pasto faros - bonvolu uzi ĉion, kion vi ĉirkaŭas. Sed ankaŭ konsideras kudron, kiu havas pli bonajn trajtojn por komplimenti tian kora saŭco. Pastoj en ĉi tiu kategorio inkluzivas tagliatelle , pappardelle, fettuccine aŭ ajna granda ŝelo aŭ tubo, kiel penne aŭ rigatoni.