Ĉi tiu supro-taksita kokido Parmesana recepto faras delikatan, kontentigan familian manĝon kun spagetoj kaj simpla salato. Plej bona parto estas facile facile prepari kaj baki. La kokido estas panita, bruna kaj poste bakita per spagueta saŭco kune kun Parmesano kaj mozzarella fromaĝo.
Aplanu la kokidajn mamojn * por kuiri rapide kaj egale aŭ tranĉi ilin horizontale por fari du maldikaj kranĉoj por ĉiu koko. Alternative, aĉetu maldike tranĉitajn kokajn mamojn aŭ kranĉojn.
Kion Vi Deziros
- 4 senkoloraj kokaj mamaj duonoj (proksimume 1 1/2 funtoj)
- 1 granda ovo
- 1/2 taso de lakto
- 1 pokalo de italaj bukedoj
- 2 al 3 kuleroj
- Ekster-virga olivoleo
- 8 tranĉaĵoj mozzarella fromaĝo
- 1 (24-onza) kruta pasto-saŭco
- 1/2 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 8 onzas pastoj (spaguetoj aŭ lingvaj)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Malpeza graso de 9 x 13-colora bakado.
- Metu la kokidajn mamojn inter folioj de plasto kaj malrapide funton al ĉirkaŭ 1/2 colo en dikeco.
- Prenu la ovon kaj lakton kune kun bovlo.
- Metu la eluzitajn panojn en malsama, larĝa, malprofunda bovlo.
- Demetu la kokidajn mamojn en lakto kaj ovo miksaĵo kaj poste en panoĉambroj, turniĝante al mantelo ĝisfunde.
- Heatu la oran oleo en granda skileto aŭ saŭta pano super meza varmego.
- Brulu la kokidon en la varma oleo sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj sur ĉiu flanko. Komparu la kokidon en la preta bakanta telero.
- Kuŝu 8 pecojn da mozzarella fromaĝo kaj metu du sur ĉiun kokan bruston. Verŝu 1 jaron de via plej ŝatata spagueta saŭco. Aspergi per Parmesana fromaĝo kaj iom pli mozzarella kaj baki ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutojn aŭ ĝis bubbly.
- Dume, kuiru la spagueton aŭ lingvon en bolantan salta akvo post pakaj direktoj. Drenu bone.
- Servu per spaghettoj, ajloj , kaj ĵetita verda salato.
* Por platigi la kokidon, metu kokan bruston inter du folioj da plasto aŭ en manĝaĵ-sako. Uzante la mildan flankon de karnanĝigilo aŭ ruliĝanta pinglo, funtu milde ĝis uniforme en dikeco. Vi ankaŭ povas aĉeti la maldikaj tranĉaĵoj de kokidoj / tranĉaĵoj por ĉi tiu recepto. Aŭ, tranĉu la kokidajn mamojn horizontale por fari maldikan kranĉojn. Se la kokaj mamoj estas tre grandaj, vi eble bezonos nur 2 aŭ 3 por manĝo.
Recepto dividita de Colleen Haass
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1102 |
| Tuta Fat | 51 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 404 mg |
| Natrio | 1.507 mg |
| Karbonhidratoj | 79 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 75 g |