Kokaj Proponoj Kun Marsala Saŭco

Ĉi tiuj kokidaj tendencoj estas klako por prepari kaj kuiri, kaj ili estas delikataj kun la gusto Marsala saŭco kaj vinberoj. Se vi serĉas simplan ĉiutagan manĝon, provu ĉi tiun recepton. Servu la kokidistojn kun bakitaj aŭ rostitaj terpomoj aŭ rizo-plado, kune kun ĵetita salato por manĝo, kiun via familio ĝuos.

Bonvolu uzi senpremajn kokajn brustajn striojn aŭ kranĉojn en ĉi tiu recepto anstataŭ la ofertoj. Tranĉaj fungoj ankaŭ estus bonaj en ĉi tiu plado.

Vidu ankaŭ
Kokido Kun Vino kaj Tomatoj
Pikaj Kuracaj Kokidoj

Kion Vi Deziros

• 1 1/2 funtoj senkulpaj kokaj ofertistoj *
• 2 kuleroj de butero
• 1 kulero
• Ekstra virga olivoleo
• 4 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
• 1/2 cucharadita salo
• 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
• 1 malgranda mantelo ajlo, pikita
• 1/2 kulero de sekigita folia basilio
• 1/2 taso da kokala buljono
• 1/2 taso seka Marsala vino
• 8 ĝis 12 tomberoj, duone

Kiel fari ĝin

1. Patu la kokidon sekan per papaj kukloj.
2. Heatu la buteron kaj olivan oleon en granda skaleto super meza varmego.
3. Dume, en manĝaĵo, sako aŭ bovlo kombinas la farunon, salo kaj pipro.
4. Ĵetu la kokidojn kun la faruno miksaĵo ĝis bone kovrita.
5. Bruna la kokidaj tendencas dum ĉirkaŭ 3 minutoj sur ĉiu flanko en la varma butero kaj oleo, aŭ ĝis malpeze brunaj.
6. Aldoni la verdajn cepojn kaj ajlo kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.

1. Aldonu la basilon, kokan buljonon kaj la Marsala-vinon.
2. Alportu la miksaĵon al boŭlo, redukti varmegon kaj mildigi dum 2 minutoj.
3. Aldonu la duonajn vinberojn de tomberoj, kovru kaj mordu ĉirkaŭ 6 ĝis 8 minutojn, ĝis kokido estas kuirita.
4. Transloku la kokidajn ofertistojn al servado de plado kaj supro kun la legomoj kaj saŭco.
5. Servu ĉi tiujn facilajn kokidajn tendencojn kun varma kuirita rizo, anĝela hararo, aŭ terpomoj, kune kun salato aŭ vaporbortaj legomoj.

* Kokaj brustaj strioj povas esti anstataŭigitaj por la kokaj ofertistoj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	722
Tuta Fat	36 g
Saturita graso	11 g
Senatentigita graso	15 g
Kolesterolo	158 mg
Natrio	602 mg
Karbonhidratoj	43 g
Fitara Dieto	7 g
Proteino	53 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).