Kukoj povas tute kunmeti ideon, temon aŭ tradician guston-kombinon kun granda sukceso. Nenio diras festo aŭ malpezeco de la Spirito, kiel simileco kreita por imiti la Bellini, klasikan itala ĉampano-koktelon. Peaches kaj ĉampano kombinas en la pikilo, kuko kaj plenigas plezuron de gustoj kaj sensoj.
La sukceso de ĉi tiu kuko dependas de la malvarmeto de la persikoj kaj kruta sekeco de la ĉampano. Vi povas provi ekbruligi frostitajn melocotojn anstataŭ freŝa de reputata provizanto. Ankaŭ certigu, ke la kostumo, kiun vi uzas por plenigo, estas peza kun frukto anstataŭ sukero. Ĉi tiu dezajno uzas du kukajn tavolojn apartajn per ĉampanaj flutoj plenaj de reala ĉampano anstataŭ kolonoj.
Vi bezonos:
- Baza blanka kuka recepto por ĉirkaŭ 10 coloj kaj ĉirkaŭ 6 coloj
- Plenplena ĉampano
- Bonkvalora persiko
- Ĉampano
- 3 ĉampanaj flutoj
- Ĉampano
- 2 x 6 coloj plastaj kukaj apartigiloj
- Gauzy rubando
- Peacho kudrita gumo bati rozojn
- Gum pasto levis foliojn
- Tabulo de kuko de 14 coloj
Kion Vi Deziros
- 1 baza blanka kuka recepto
- Por la Peach Champagne Filling:
- 4 tasoj
- 4 tasoj persikoj (senŝeligitaj kaj kudritaj)
- 2 kuleroj de maizo
- 4 kuleroj da akvo
- 1/2 taso ĉampano (seka)
- Por la Ĉampano Buttercream:
- 5 tasoj
- sukero
- 1 1/2 taso
- butero (dolĉa, moligita)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 5 kuleroj de ĉampano (seka, ĉe temperaturo de la ĉambro)
Kiel fari ĝin
Plenplena ĉampano de persiko:
- Kombini la melocoton kaj freŝajn kudritajn persikojn en meza kaserolo super malalta varmego ĝis la miksaĵo ekmoviĝas.
- Kuiri por almenaŭ dek minutoj ĝis ĝi reduktas kaj komenciĝas dikiĝi.
- En malgranda bovlo eksaltas maŝinon kaj akvon kune ĝis bone kombina kaj aldonas miksaĵon al varma frukta miksaĵo.
- Pliigi varmegon al meza kaj boĉi por unu minuto tiam forigi de varmego.
- Stiri en ĉampano kaj vendejo kovrita en la fridujo ĝis tute malvarmeta.
Ĉampano Buttercream:
- Bati kune kun sukceso de sukero kaj butero kun meza rapido ĝis glata kaj bone kombinita.
- Aldoni vanilon kaj ĉampanon kaj batu dum pliaj du minutoj.
- Flanklasu kovrita ĝis necesa.
Asembleo
- Baku kaj malvarmeta kukoj tute. Nivele ambaŭ biskvitoj kaj disiĝi en duono por krei du eĉ tavolon per kuko.
- Plenigu piping-sakon kun paŭlo kun ĉampano-pantoflo kaj flanklasi.
- Disvastigu iom da buklo sur la 14-colo-kukan tabulon kaj metu la unuan mantelon de dek coloj da kuko sur ĝi, zorgante centri la kukon.
- Brulu la tavolon sindone per persiko.
- Pipoj ĉirkaŭ la cirkonferenco de la tavolo kun butero por formi digon por la plenigo.
- Disvastigi persikon plenigante ene de la ringo-ringo kaj supro kun dua dek-cola tavolo, premu firme por sigeli.
- Disvastigu plasto de ses coloj de plasto kun iomete grutaĵo kaj metu la unuan mantelon de ses coloj en la platon.
- Brulu la tavolon sindone per persiko.
- Pipoj ĉirkaŭ la cirkonferenco de la tavolo kun butero por formi digon por la plenigo.
- Disvastigi persikon plenigante ene de la ringo-ringo kaj supro kun dua ses-cola tavolo, premu firme por sigeli.
- Kuŝu du biskvitojn kun ĉampano, flustu ambaŭ biskvitojn kaj poste apliki glatajn mantelon da buĉaĵo por fini la kukojn. Pipe bela bordo ĉirkaŭ la fundo de la dek coloj.
- Uzu la duan placan apartigilon por fari la centron de la dek coloj, kuko kaj doto ene de la rondigita rondo. Uzu kvar dokelojn tranĉitajn por stabileco.
- Metu plastan platon sur la dek coloj, centrita kaj premu firme.
- Metu la plenplenajn ĉampanajn glasojn sur la dek-oka kuko sur la plasto kaj surmetu la rubandon ornamate ĉirkaŭ la bazoj de la glasoj por kaŝi la teleron.
- Metu la sesan kukan kukon sur la suproj de la glasoj.
- Ornamu la stratojn per gumo bati rozojn kaj verdon por fini la dezajnon.