Mi scias, ke ĉiuj opinias, ke ili estas la plej bona lasagna recepto, sed kun dufoje la karno kaj fromaĝo plenigas kiel plej multaj receptoj, ĉi tiu lasagna vere estas la plej bona!
Unufoje via saŭco estas farita, kaj viaj lasagna nudeloj estas kuiritaj, metante ĉi tiun faman itala-usonan kaserolon kune vere ne estas tro malfacila. Ĉi tio estas perfekta elekto por manĝado de grandaj grupoj.
Ĝi faras 12 servojn de Lasagna
Kion Vi Deziros
- Por la Karna Saŭco :
- 1 funto Itala kolbaso
- 1 funtoj
- Malgranda tero bovaĵo
- 8 onzas fungoj, pikitaj aŭ tranĉaĵoj
- 1 cepo, kudrita
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 6 tasoj de marina saŭco
- 1/2 taso da akvo
- 1 1/2 cucharadita salo
- 1/2 freŝa tero nigra pipro
- 1/4 cucharadita de ruĝaj piproj
- 1/2 kulero de itala sekigita herbo miksaĵo.
- Por la Pleniga Fromaĝo :
- 2 ovo, batitaj
- 2 funtoj de fromaĝo ricotta
- 8 oz
- fromaĝo mozzarella , kovrita
- 2/3 taso ĵus kradrita Reggiano-Parmigiano
- 1/4 taso pikita
- freŝa petroselo
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- granda pinglo de kano
- La Ripozo :
- 1 funtoj de lasagna (ĉirkaŭ 18)
- 8 oz mozzarella fromaĝo, disŝirita en malgrandajn pecojn por supro
- 1/2 taso kradrita Parmesan fromaĝon supre
Kiel fari ĝin
- Por fari la saŭcon: en peza mantelo aŭ nederlanda forno , aldonu la olivan oleon kaj kuiri la kolbason, bovaĵon, fungojn, cepojn, kaj ajlojn super meza varmego ĝis la karno estas bruna, kaj la cepoj malvarmigis. Aldoni la marinara saŭco kaj la sezonoj. Alvoki malvarmeton redukti la varmegon al malalta kaj kuiri, malkovrita, dum 2 horoj, movante foje. Aldonu splashon de akvo kiam necesas, se la saŭco iomete sekiĝas.
- Aldonu ĉiujn ingrediencojn por la fromaĝo plenigante miksaĵon . Miksi ĝis plene kombinita. Rezervo. Boil la lasagna nudeloj unu minuto malpli ol la direkta stato. Drenu kaj tenu en malvarma akvo ĝis necesa.
- Precalenti fornon al 375 gradoj F.
- Disĵeti 2 tasojn de la karna saŭco en 15 "x 10" lasagna panejon. Supro kun 1/3 el la nudeloj. Disvastigi pli ol 1/2 el la fromaĝo. Mortu super 2 tasoj de la viando. Ripeti ĉi tiun tavolon. Finu kun la lasta el la nudeloj super la supro. Diskonigi la resto de la saŭco, kaj supro kun la mozzarella kaj Parmesan fromaĝo.
- Kovru per folio (atentu, ke la surfaco ne tuŝu la folion kiam ĝi envolvas. Bake, kovrita por 35 minutoj. Forigu folion kaj baku aliajn 35-40 minutojn aŭ ĝis bubbly kaj bruna. Lasu ripozi almenaŭ 15 minutojn antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 718 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 162 mg |
| Natrio | 1.824 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 45 g |