Elektante la plej bonajn miksaĵojn
Neniu kuirejo estas kompleta sen aro da miksaĵoj. Ĉu por stimuli ingrediencojn, marinante nutraĵojn por la krado, konservi restojn, organizi mezuritajn kvanton da ingrediencoj antaŭ enŝipigi komplikan recepton aŭ eĉ servi salaton aŭ alian pladon, vi trovos vin mem atingante vian miksaĵon de kruĉoj.
Kun ampleksa gamo de grandecoj, materialoj kaj prezoj, kiel vi elektas, kiuj estas plej bone por vi?
Se via spaco kaj buĝeto permesas, ĝi vere praktikas ampleksan gamon de grandecoj kaj specoj de bovloj. La plej malgrandaj kalikoj povas teni unu tason aŭ malpli, perfekta por bati unu ovon aŭ teni parton de ingrediencoj pretaj por esti miksitaj en recepton. Kaj vi trovos kalikojn plej grandaj ol 6 aŭ 7 kvartaloj, kiuj eble ne bezonas ĉiutage, sed certe estas utilaj por amuzi aŭ movi plurajn partojn de kukaj pastoj. Amasa kvanto da 5 kalikoj, kiuj ampleksas gamon da grandecoj de 2 tasoj ĝis 4 aŭ 5 kvartoj en kapablo, devas esti sufiĉaj por plej multaj domoj.
Koncerne al materialoj, ekzistas kelkaj komunaj materialoj kutime uzataj por miksi bovojn, ĉiu kun sia propra aro de atributoj kaj malavantaĝoj. Jen ĉirkaŭvojo de la plej popularaj tipoj de miksaĵoj, kaj kion vi bezonas scii pri ĉiu. Kiam vi decidis, kiajn varbojn vi bezonas, kontrolu la Mixing Bowl Round por iuj ebloj.
Pokalo
Pros: Glaso estas neaktiva, signifante, ke ĝi ne kemie efikas la guston, koloron aŭ teksturon de la manĝaĵo. Plus ĝi estas mikroondabla, kaj kelkaj harditaj vitraj bovloj estas pli fortikaj kaj povas esti uzataj en la forno aŭ frostujo. Tempera glaso funkcias kun certaj materialoj kaj varmiganta kaj malvarmiga procezo, kiu faras ĝin pli fortika kaj temperatura, kaj ankaŭ kaŭzas ĝin rompi en ŝtonetoj de vitro prefere ol fendetoj se rompitaj.
Kons: Eĉ tempera glaso povas rompi se ĝi falis. Kiom pli, glaso povas esti sentema al ŝanĝoj en temperaturo. Ankaŭ estas malfacile bati ovojn de ovo en ŝaŭmon en vitraj bovloj, ĉar la flankoj de la bovlo estas tro da glitaj.
Aĉetado: serĉu vitrajn bovojn, kiuj havas trajtojn, kiel mezuritajn markojn, kovrilojn kaj verŝojn.
Metalo
Pros: Trove troveblas ĉe restoracioj-vendejoj aŭ bone stokitaj kuirejoj, miksaĵo de metalaj bubloj ĝenerale estas malmultekostaj, ultra-daŭraj kaj versátiles. La dekstra grandeco povas duobligi kiel duobla kaldrono (elektu unu, kiu nestumas ene de kaserolo, sed tute ne atingas la malsupron. La kalikoj estas malpezaj, kio faras ilin idealaj por homoj kun limigita movebleco.
Kons: La maldika metalo povas esti tre varma se ĝi tenas varman likvon. Metalaj bubloj ankaŭ havas senfrugan, industrian aspekton, kiun iuj homoj povus vidi kiel malfelicxo. Atentu, kiam vi uzas biskviton , kiel por bati ovo-blankaĵojn aŭ skuadon de kremo - se vi ree skrapas tro malmolan kontraŭ la fundo aŭ flanko de la bovlo, vi kuras la riskon, ke via miksaĵo griziĝas aŭ prenas metalan guston.
Aĉeto: serĉu neoksideblaĵon anstataŭ aluminio, kiu estas pli verŝajne reagi kontraŭ nutraĵoj, precipe acidaj ingrediencoj kiel tomatoj aŭ cítricos.
Ceramiko
Prospektoj: Ceramikaj bovloj povas havi tre ornaman aspekton - ili venas en ampleksa gamo de belaj koloroj kaj povas troviĝi eĉ kun levitaj ŝablonoj skulptitaj sur la flankoj aŭ strioj kaj aliaj desegnoj pentritaj sur la surfaco, farante ilin allogaj por duobligi kiel servado pecoj. Ili estas sufiĉe pezaj por minimumigi movadon sur via vendotablo kiel vi moviĝas, kaj eble eĉ estu mikroondoj aŭ forno-sekura.
Kons: Ceramiko estas inklinaj al ĉerpi, rompi kaj rompi.
Aĉetanta bekon: Serĉi altranĉitan ceramikon, kiu estas pli fortika ol regulaj krucaj ceramikoj. Se aspektoj estas gravaj por vi, iuj manĝaj ŝablonoj povus eĉ havi miksaĵon de bovlo aro disponebla kiel parto de ĝia linio etendo.
Kupro
Pros: Belaj kaj klasikaj kupraj bovloj estas la plej bona ŝipo por venki ovojn, ĉar malmultaj kvantoj da kupraj jonoj reagas kun la ovo por stabiligi la miksaĵon.
Kons: Ĉi tiuj estas inter la plej multekosta bovlo, kiun vi povas aĉeti.
Aĉetanta beko: Se vi batas multajn orajn blankulojn mane, investu en unu taŭge grandega kupra bovlo nur por tio kaj aĉetu la reston de viaj bovloj en alia materialo.
Plasto
Prospezoj: Malpensaj, malpezaj kaj preskaŭ nekredeblaj, do ili estas speciale utilaj por tajado de salatoj kaj aliaj pladoj al pikniko aŭ piklo.
Kons: Kelkaj plastoj povas fandiĝi se ĝi kontaktas kun varmaj surfacoj. Ankaŭ, iuj plastoj povas makuli aŭ sorbi fortajn odorojn kiel ajlo.
Konsilo: Vi ofte povas trovi miksaĵojn de bovloj, kiuj venas kun klakoj por stokado.
Ligno / Naturaj Materialoj
Prospektoj: ligno, bambuo aŭ korkaj bovloj havas varman, naturan aspekton kaj senton. Plue, estas nenio pli bona por fari salaton ol lignan bovlon; la ligno akvumas per tempo kaj aldonas guston al ĉiu posta salato.
Kons: Wood kaj aliaj materialoj eble ne havigas la glatajn, ne surfacajn surfacojn, kiujn vi dezirus por miksi masojn aŭ batilon.
Aĉeto: Elektu malprofundan, 4- aŭ 5-kvartan bovlon, kiu estos la ideala grandeco por ĵeti kaj servi salaton, kaj ankaŭ investi en iom da minerala oleo por froti ĝin kiam ĝi montras signojn de sekeco.
Silicon
Pros: Unu el la plej varmaj novaj kuirejaj materialoj, silikono havas multajn avantaĝojn - temas pri temperaturo-pruvo, ne streĉa, facila pura, kolapsa kaj preskaŭ indestructible. Ili estas mikroondoj- kaj dishwasher-savas. Plue, ili estas flekseblaj, do vi povas pinĉi ilin iomete por krei verŝan spikon.
Kons: Ne ĉiuj ŝatas la ruĝan, rubikan teksturon de silikono. Plie, silikono povas reteni la odorojn de akraj nutraĵoj.
Konsilo: Precipe konvena estas malgrandaj silikaj pingloj, nur la ĝusta grandeco por teni malgrandajn kvantojn da ingrediencoj dum vi kuiras, kiel salo, spicoj kaj pikitaj herboj.