Estis iuj paroladoj en la novaĵoj pri potenciale venena kemia nomata PFOA. Ĉu vi maltrankviliĝu pri PFOA en via neŝipa kuirejo ?
PFOA estas mallonga por perfluorooctanoic acido (ankaŭ nomata C8), sinteza kemia komponaĵo, kiu estas uzata kune kun PTFE , por fabriki iujn fluoropolimerojn kaj telomer-bazitajn konsumantojn, inkluzive de ne-strikaj tavoloj kiel Teflon. La rezultantaj produktoj enhavas ne nur nurajn spurojn de PFOA, kaj la Media Protektado-Agentejo ne havas sufiĉan informon pri la produkto por sugesti, ke uzado de la produktoj povus kaŭzi sanan riskon aŭ zorgon.
La EPA kaj PTFE
Tamen, ĉar ĉi tiu kemiaĵo estas uzita en la procezo de fabrikado, ĝi estis trovita en malaltaj niveloj en la medio kaj eĉ en la sango de specimeno de la usona loĝantaro. Oni trovis, ke ĝi influas la evoluadon de laboratoriaj bestoj, same kiel aliajn adversajn efikojn pri sia sano.
En 2004, la EPA prenis agadon administrativa kontraŭ DuPont (fabrikanto de Teflon), akuzante al la kompanio malsukcesi raporti riskon de vundo al homa sano kaj al la medio pro ekspozicio al PFOA inter la periodo 1981 ĝis 2001. Sekve, en 2005 DuPont pagis $ 10.25 milionojn da dolaroj por malobservi federaciajn mediajn statutojn.
En 2006, la EPA lanĉis PFOA-stevardian programon, invitante la 8 ĉefajn fluoropolimerojn kaj telomer-fabrikistojn partopreni por forigi la uzon de PFOA el emisiones kaj produkta enhavo antaŭ 2015. La unua celo estis redukti emisiones kaj enhavon de PFOA per 95 procentoj per 2010.
Plejparto de la kompanioj, inkluzive de DuPont kaj 3M, renkontis aŭ superas tiun celon, do la industrio bone sukcesas forigi la uzon de PFOA tute.
La klopodoj de la EPA ŝajnas funkcii: Antaŭ 2007, studoj montris, ke la koncentriĝo de PFOA en specimeno de la fluo de la usona loĝantaro (kolektita en 2003-2004) estis 25% malpli ol tio en specimenoj kolektitaj en 1999-2000.
Ĉu Vi Deziras Esti Koncernita Pri Uzanta Nonstick Kuirejo?
La Administrado pri Nutraĵoj kaj Drogoj mallarĝe kontrolas la kuiran teamon havebla al la publiko, kaj sur la kalkanoj de la deklaroj pri la EPA pri PFOA elsendis deklaron reafirmante sian pozicion, ke produktoj kun ne-strikoj estas sekuraj por la usona publiko uzi kiam ili estis uzataj kiel intencitaj. .
Tamen, ekzistas iuj singardecoj, kiujn vi povas uzi kiam vi uzas ne-kukajn kuirilarojn kaj bakojn:
- Ne overheat la kuirilaro kaj bakeware. Teflon kaj aliaj replenigoj povas komenciĝi malrapidiĝi kiam la temperaturo atingas 500 ° F, kaj la Media Laborisma Grupo raportis ke potenciale karcinogenaj humoj estas liberigitaj kiam pansoj estas recalentitaj.
- Por eviti elcalentado, ne precalentu malplenan panon, kaj uzu malaltan aŭ mezan varmegon por kuiri.
- Ne lasu sekajn aŭ malplenajn kuirejojn sur varma brulilo aŭ en varma forno.
- Uzu lignajn, silikajn kaj plastajn uzaĵojn sur la pano por eviti grati aŭ ĉesi la finon.
- Forĵeti pakaĵojn, kiuj estas damaĝitaj tuj.
- Tenu birdojn el la kuirejo. Kun siaj sentemaj spiraj vojoj, birdoj povas malsaniĝi, aŭ eĉ morti, de fumoj kreitaj per kuirado, eĉ kiam ne uzata kuirilaro ne estas uzata.
- Ne stoku senkruĉan kuirilaron apiladitan, aŭ se vi stakos ĝin, tavolaj papukoj aŭ mola palaĵo inter ĉiu poto aŭ kano.
Se vi ankoraŭ maltrankviliĝas pri PFOA, serĉu iujn el la multaj ne- strikaj kuirejaj markoj faritaj sen uzo de PFOA, inkluzive de Bialetti Aeternum , Swiss Diamond, GreenPan kaj Cuisinart GreenGourmet. (Lernu pli pri kuracaj kuraciloj ne staktaj por eĥo-amikoj )
Legu pli da informoj de la EPA sur PFOA.