Tendro kaj humida, kun rubo da bluaj arboj kaj maldika cinamo, ĉi tiu ne-tro-dolĉa Blua Arbo Kafo-Kukaĵo estas la perfekta akompano al senlaca taĉa kafo aŭ teo. Kontraste kun plej multaj pajaj kukaj receptoj, ĉi tiu povas facile esti miksita mane, ĉar la kukaĵo-baterio enhavas oleon anstataŭ butero. Tiu interŝanĝo ankaŭ lasas la guston de la dolĉa kremo brili, kaj ĉar tie estas butero en la muelilo, vi ne perdos ĝin en la kukon.
En la ferdeja tablo: Se vi serĉas alternativon al kaesecake sur Shavuot , ĉi tio estas bonega konvenado - precipe se vi uzas freŝajn somerajn berojn. Ankaŭ estas ideala por ke Yom Kippur rompas rapide , aŭ por brunĉoj ĉiujare.
Kion Vi Deziros
- Por la Crumb Topping:
- 1/2 taso por ĉiuj farunoj
- 3 kuleroj de bruna sukero
- 3 kuleroj de sukero
- 1 1/2 kuleroj de cinamo
- 4 kuleroj senĉelaj buteroj (tranĉitaj en malgrandajn pecojn)
- Por la Blueberries:
- 1 pokaloj de bluaj arboj (freŝaj aŭ frostigitaj)
- 2 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj da faruno
- 1/4 cucharadita de cinamo
- Por la Kuko:
- 1 3/4 tasoj ĉiu celo faruno
- 3/4 taso sukero
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 1/4 cucharadita de salo (fajna kosher aŭ maro)
- 1 taso aroma kremo (prefere plena graso)
- 1/2 taso de oleo de kanalo (aŭ alia oleo de neŭtrala gusto)
- 2 grandaj ovoj (malpeze batitaj)
- 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 ° F. Faru kaj faru kukan panjon de 9 coloj kaj apartigi.
- Unue, faru la muelilon: En meza bovlo, miksu kune la farunon, brunan sukeron, blankan sukeron kaj cinamo. Aldonu la buteron kaj uzu pakaĵriligilon aŭ viajn fingrojn por froti ĝin en la farunan miksaĵon, ĝis vi havos sablecaĵon kun multaj ŝtonaj bits. Flankenmetis.
- En alia bovlo, ĵetas la berojn kun la sukero, faruno kaj cinamo. Flankenmetis.
- En granda bovlo, biskvitas kune la faruno, sukero, bakanta pulvoro, bakanta sodo, kaj salo. Uzante ligna kulero aŭ elektraj bateistoj , miksiĝu en la akra kremo, oleo, ovoj kaj vanilo ĝis la miksaĵo estas glata. La batilo estos dika.
- Verŝu ĉirkaŭ duonon de la bateo en la preta pano, kaj disvastigi ĝin al la randoj kun spatulo. Aspergu egale kun la beroj, tiam supre kun la cetera batilo. Glata la bateador kun spatulo. Supre egale kun la mutaĵo (elpremu la miksaĵon inter viaj fingroj, se vi preferas grandajn panerojn).
- Baku en la precalentigita fornon dum 40 ĝis 45 minutoj, aŭ ĝis la kuko estas ora kaj tester enmetita en la centro eliras pura. Malvarmu la kukon en sia pano sur kablo. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 368 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 97 mg |
| Natrio | 504 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |