Kiam teo-tempo batas (aŭ iam ajn vi aspektas iom dolĉa por tiu afero), kia pli bona maniero sidiĝi, ol kun delikata citrono kaj papa seka kuko por akompani vian tason da teo . La tangia, lemona kukaĵo plenigas ĉian spacon agrable. Eĉ pli bone, la kuko estas facile facila. Frapita kun kremo de fromaĝo aldonas ankoraŭ alian tavolon de delikateco.
La pakaĵa seka kuko povas esti farita bone antaŭen, ĉar ĉi tiu jam versatila kukaĵo tre frostas. Nur envolvu en pergamino, tiam en plasto, kaj ĝi restos bone dum unu monato. Nur malkonstrui antaŭ manĝi.
Kion Vi Deziros
- 3 oz. butero (pli ekstra por ŝmiri)
- 1 taso fajna sukero
- 3 citronoj (nur zestoj)
- 3 meza ovoj
- 2 1/4 tasoj mem-kreskanta faruno
- 2 oz.
- papaĵaj semoj
- 4 kuŝejoj de natura jogurto
- Frostado:
- 4 uncoj.
- kremfromaĝo
- 1 kulero de sukero de kastoro
- 2 kuleroj de citrono suko
- 1 kulero de natura jogurto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 300 F.
- Malpeza graso de 7 x 5 x 3 1/2-cola pan-pano kaj linio kun pergamina papero.
- Metu la buteron en la bovlo de stand-miksilo kaj bati sur malalta rapido, ĝis lumo kaj feliĉa. Aldonu la sukeron, kelkajn kulerojn en unu tempo, kaj daŭre batis per meza rapido, ĝis la miksaĵo estas preskaŭ blanka. (Noto: Se vi bisklasas al alta rapido, la miksaĵo komenciĝos fandi.) Aldonu la citronon kaj miksi rapide por kelkaj turnoj korpigi.
- Lume batas la ovojn per forko, tiam, kun la miksaĵo kuranta, aldonu la ovon iom post iom . Ne rapidu ĉi tiun procezon aŭ la biskvitan baterion povas kurli. Se ĝi devus, tiam aldonu kuleron da faruno al la miksaĵo kaj flori, ĝi revenos kune.
- Forigu la biskviton el la bovlo, disŝiru la restantan farunon kaj aldonu la papaĵajn semojn kaj jogurton. Flegu ĉi tiujn kune kun spatulo zorgeme, ke vi ne frapu tro multe da aero de la miksaĵo.
- Kuŝu la kukaĵon en la panon kaj baku por 1 horo. Provu vidi, ĉu la kuko estas preta enmetante kukon en la kukon. Ĝi devus eliri pura. Se ne, kuiri iom pli.
- Kiam la kuko estas finita, forigu el la forno kaj lasas la kukon por malvarmigi en la stano dum 30 minutoj. Tiam forigu el la stano kaj malvarmetu tute sur drato raketo.
- Dume, preparu la frostadon batante ĉiujn ingrediencojn de frostado en bovlo ĝis dika kaj flava.
- Fojo la kuko malvarmigis tute, tiam disvastigis la frostadon sur la supron per paleta tranĉilo aŭ forko. Via imagado ruliĝu sur la dekoracioj kun etaj tranĉaĵoj de citronoj, bukloj de citrono, aŭ simple konservu ĝin simpla kaj lasu la frostado paroli por si mem.
Notoj pri Citrono kaj Poppieda Sema Kuko:
La aldonado de citrono estas tio, kion faras ĉi tiu kuko, tamen, se vi volas ŝanĝi la ŝanĝojn de tempo al tempo, tiam ekŝaltu kun oranĝo aŭ eĉ miksaĵo de citrono kaj kalko. Ili ĉiuj gustos mirindaj!