Ĉi tio estas bonega kruĉo por servi freŝe bakitan en kojnoj kun beoj aŭ verduloj, aŭ grandan bovlon da chilo. Ĝi ankaŭ faras grandajn plenigojn!
Por iom ekstra gusto, aldonu iujn lardajn trinkojn al la fandita feraĵo, aŭ anaso grasa, se vi havas ĝin.
Ĉi tiu maizo estas la klasika butero de kruco, kiun vi trovos tra la sudo. Ĝenerale neniu sukero aldoniĝas al suda maizo, sed se vi preferas pli dolĉan krucxon, aldonu kelkajn kulerojn da sukero aŭ mielo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj blanka aŭ flava
- greno
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 3/4 cucharadita de salo
- 1 1/4 tasoj buttermilk
- 1 granda ovo
- 3 kuleroj da fandita mallongigo, plus pli por la skileto
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 425 ° F. Pozu la ferdekon en la centro de la forno. Metu proksimume 1 kuleron de mallongigo en 9- ĝis 10 coloj de fandita feraĵo kaj metis la skileton en la fornon.
- En granda bovlo, kombinas la karnon, farunon, bakantan pulvoron, sodaĵon kaj salo. Perŝovu miksi ĝisfunde.
- En alia bovlo, batis kune la butero, ovo kaj mallongigo.
- Aldonu la miksaĵan miksaĵon al la seka miksaĵo kaj movu ĝis miksita. Forprenu la varman fanditan feron de la forno kaj metu ĝin sur metala bastono. Verŝu la batejon en la svingiĝantan mallongigon en la varma skileto.
- Revenu la mantelon al la forno, redukti la fornon de temperaturo al 375 ° F, kaj baku ĉirkaŭ 20 ĝis 24 minutojn ĝis ora bruna.
- Tranĉi la maizon en kojnojn kaj servu varme kun supoj, kuiristoj, ĉiloj, faboj aŭ verduloj. Multaj homoj ŝatas disrompi ilian rikoltilon en glaso kaj plenigi ĝin per malvarma lakto. Pano da maizo ankaŭ faras grandan veston por iri kun kokido, porko aŭ meleagro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 273 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 119 mg |
| Natrio | 501 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 9 g |