Nederlanda forno estas peza kuirilaro, kun klare taŭga kovrilo, kiu estas bona por braĝi . La nederlandaj fornoj ankaŭ estas bonega por fari sopojn kaj kuirejojn. Se vi interesas aĉeti nederlandan fornon , ekzistas kelkaj faktoroj por konsideri.
Nederlanda forno (kiel ĉi tiu) povas esti uzata ĉu sur la stovetop aŭ en la forno, kaj ili kutime estas faritaj el fandujo. La nederlanda forno de fero necesas esti estinta antaŭ uzo, kiel aliaj kuirilaroj de fero .
Ĉar ili povas rezisti ekstreme altan varmegon, fendaj ferraj nederlandaj fornoj ankaŭ povas esti uzataj por profunda fritado .
La fandujo de kuirejo havas reputacion por esti malfacile purigi (kvankam vere efektive ). Ĝi ne estas nur la purigado, tamen, sed la entuta konservado. Se ne zorgeme zorgas, fandita fero povas rusti. Kelkaj nederlandaj fornoj havas emajlan mantelon super la fandita fero, kiu faras ilin pli facile purigi ol klara fandita fero, kaj ne zorgas pri rusto.
Aliflanke, la emajlo povas fendi aŭ fendi. Kaj pro tio ke la emajlo en la interno estas kutime blanka, kiam ĝi fariĝas senkolora (kaj ĝi fidos min), ĝi povas esti preskaŭ neeble redoni ĝin al ĝia pristina blanka kondiĉo.
Ĉi tio eble ne gravas al vi, kaj efektive, kiam mi vidas la internon de mia nederlanda forno, prefere ol difektoj aŭ malfekcioj, mi vidas batalkikurojn - memorigas pri delikataj manĝoj.
Rimarku, ke fandita fero estas malriĉa kondukilo de varmego , do ĝi daŭras longan tempon por varmigi, sed ĝi konservas tiun varmegon dum longa tempo.
Tio estas kio faras nederlandajn butnojn idealajn por braĝi viandon . Fojo la likvaĵo atingas mildan ŝultron, ĝi postulas tre malmultan energion por subteni tiun temperaturon. Tio signifas, ke vi povas konservi la fornon ĉe relative modera temperaturo (aŭ eĉ forŝalti ĝin, precipe al la fino de kuirado), kaj la manĝaĵo interne restos sur kuirejo.
Plie, havante pezan kovrilon signifas, ke vi ne perdu likvaĵon al evaporado, kaj la vaporo generita ene de la kaldrono restas tie, daŭrigante bani vian poton rostitan laŭ ia milda humida varmo, por ke ĝi fariĝu mola kaj suculenta .
Kompreneble, nederlandaj fornoj estas pezaj bestoj - precipe kiam ili estas plenaj. Tio povas fari ĝin malfacile enporti ĝin kaj ekstere de la forno, ĉar (laŭ la alteco de via forno), eble vi devas klini sufiĉe antaŭen por atingi ĝin. Kombini, ke kun la fakto, ke ĝi estos ekstreme varma kiam vi elprenos ĝin el la forno, vi havas ebla sekurecan aferon, se vi havas problemon kun via supra korpo aŭ reen.
Aliflanke, ili estas preskaŭ indestructibles. Ekzistas eĉ nederlandaj fornoj, kiuj estas desegnitaj por tendaro, kun kruroj por levi ilin super la pintoj de via tendaro, kaj ŝtran tenilon por pendigi ĝin super la fajro.