Ĉi tiu malvarmeta, colorida kaj kruela salata recepto estas perfekta kiam freŝa maizo estas en sezono, kaj vi volas alporti ion fabela al tiu somero-kuirejo. Frostita maizo povas esti uzata, sed la salato nur ne havos tiun saman dolĉan kaj krutaĵon.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 3 tasoj de freŝaj maraj kernoj, ĉirkaŭ 6 oreloj
- 1 (15-oz) povas nigrajn fabojn, bone rinsitaj kaj drenitaj
- 1 meza ruĝa sonorilo, tre malgranda
- 1 meza oranĝa sonorilo, tre malgranda
- 1 meza jalapeno-pipro,
- semita kaj pikita
- 4 Malgrandaj tranĉaĵoj verdaj cepoj, blankaj kaj malpezaj verdaj partoj
- 1 ŝnura ajlo, fajne pikita
- 2 kuleroj de folioj de cilantro picadas
- 1/2 kulera kavo
- 1/4 cucharadita de chipotle pipro, aŭ por gustumi
- 3 kuleroj de dolĉa kalko
- 1 kulero
- vinagro de rizo
- 1 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
1. Varmigu la olivan oleon en granda nepaka pano super meza varmego. Aldonu la maizon kaj kuiri, moviĝante, por 3 ĝis 4 minutoj. Malŝaltu la varmegon kaj translokigi grenon en grandan miksaĵon.
2. Aldonu la resto de la ingrediencoj kaj ĵeti por kombini ĝisfunde. Refrigerar dum almenaŭ 4 horoj antaŭ servado. Ĵetu bone kaj gustumu kaj ĝustigu por salo antaŭ servado.
Redaktita de Kathy Kingsley
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 405 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 67 mg |
| Karbonhidratoj | 66 g |
| Fitara Dieto | 17 g |
| Proteino | 19 g |