Deviled Eggs estas klasika kaj facila aperitiva recepto kiu uzas nur kelkajn ingrediencojn. Ĉiuj amas ĉi tiujn malgrandajn mordojn, kaj multaj homoj ne plu amas ilin. Ni ŝanĝu tion.
Lin grava estas certigi, ke la ovoj estas konvene kuiritaj, kaj ke vi batis la ovon de la yema miksaĵo tiel do ĝi estas malvarmeta.
Ĉu vi sciis, ke por plej bonaj rezultoj, vi neniam devas malfacile kuiri tre freŝajn ovojn? Stoku la ovoj en la fridujo dum ĉirkaŭ unu semajno kaj tiam ili senŝeligos pli facile, ĉar aero eniras inter la ŝelon kaj la ovon mem.
Mi ŝatas ĉi tiujn tipojn de ovoj ĉar ovoj neniam estus kuiritaj malpli ol bone faritaj por manĝaĵoj por manĝaĵoj . Kaj ili estas tiel gajaj kaj bonaj.
Ĉi tiuj ovoj daŭras nur unu tagon aŭ du kiam stokitaj en la fridujo. Sed ili eĉ ne longe daŭrus; Homoj plendas ilin.
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj ovoj
- 1/3 taso majonezo
- 1/4 taĉa mielda mardo
- salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
Metu la ovojn en granda kaserolo kaj kovri per malvarma akvo. Alvoku ulbon super alta varmego. Boil la ovojn dum 1 minuto, tiam forigi el la varmego, kovri ĝin, kaj lasu rezisti dum 12 minutoj.
Poste metu la kukon en la sinkon kaj kuras malvarman akvon super la ovoj dum 3 ĝis 4 minutoj aŭ ĝis ili estas malvarmaj.
Tuj poste trenu la ovojn kontraŭ la flanko de la pano dum ili ankoraŭ sub la akvo frapas la ŝelon.
Estu por 4 minutoj, tiam zorgu la ovojn.
Zorge tranĉi la ovojn en duono longe. Uzante malgrandan kuleron, elprenu la yemas, kaj metu la yemojn en malgrandan bovlon. Uzante la dorson de kulero, mash ĉiu el la yemas, aldonante kuleron de la majonezo, ĝis miksaĵo estas glata.
Iom post iom aldonu la ripozon de la majonezo kaj poste la mieldekon, batante ĝis glata kaj krema. Sezono por gusto kun salo kaj pipro.
Plenigu la blankulojn kun la ovo, miksaĵo, kovrilo kaj oleo dum 2-3 horoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 110 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 93 mg |
| Natrio | 111 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |