Ĉi tio estas tiel proksima kiel vi povas atingi la recipe Hibachi Steak de Benihana. Dum ili kuŝas sian kukaĵon per varma metala telero, vi povas kuiri vian rajton sur la krado. Ne nur ĉi tio plibonigas la guston de la steako, ĝi estas bonega recepto por amuzi.
Kion Vi Deziros
- Por la Steak:
- 4 kukaĵoj (ĉirkaŭ 5 onzas ĉiu)
- 4 tavoloj. vegetala oleo
- 8 grandaj fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 tavolo / 5 ml. salo
- 1 tavolo / 5 ml. pipro
- Por la Saŭco:
- 1/4 taso / 60 ml. soy saŭco (malalta natrio)
- 2 tbsp./30 ml. blanka vinagro
- 1 tbsp//15 ml. sukero (granuligita)
- 1 kesto
- ajlo (pikita)
- 2 kusenoj / 10 ml. zingibro (kradrita)
- 1/2 tavolo ./2.5 ml. pipro (blanka)
Kiel fari ĝin
- En malgranda kaserolo, kombini la saŭcajn ingrediencojn kaj alportu herbon.
- Redukti varmegon tuj al malalta kaj kuiri, ofte moviĝanta, dum 3 minutoj.
- Forigi el varmego kaj lasu malvarmigi.
- Precalentado krado.
- Kuŝi kukojn ĝis maloftaj.
- Varmigu skalenon kaj aldonu oleon.
- Forigu la stangojn el krado kaj tranĉu en morditajn kubojn.
- Metu staktajn pecojn kaj fungojn en varma mantelo. Sezono kun salo kaj pipro, kuiri dum 3 minutoj.
- Aldoni saŭcon al la kano kaj kuiri por pliaj 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis fungoj estas kuiritaj, kaj stekaĵo atingis la deziritan donacon .