Kiel kukaĵo, sed farita kun ovo kaj butero, ĉi tiu pasto bakegas kun pli riĉa gusto. Uzu ĉi tiun paston por plenaj kukaĵoj kiel Sambusak aŭ Quiche Lorena .
Kontrolu ĉi tiun glosaran eniron por pli da informoj pri germana murebeteiko.
Kion Vi Deziros
- 2 kupoj / 250 gramoj da faruno
- 9 kuleroj / 125 gramoj de butero (malvarma)
- 1 malgranda ovo
- 1 piksa salo
- 1 al 2 kuleroj de akvo
Kiel fari ĝin
- Svingu la farunon en monteton sur surfaco de laboro kaj faru puton en la mezo. Metu la ovon kaj salo en la puton kaj malgrandajn pecojn da butero ĉirkaŭ la bordo.
- Uzante malvarmajn manojn, miksu zorgeme kaj rapide de ekstere al internaĵo de la faruno, korpigante la buteron kaj ovon, kiel vi iras.
- Kiam la ingrediencoj kroĉas, aldonu iom da malvarmeta akvo ĝis vi povas kolekti la paston en glata pilko.
- Envolvu la pilkon en plasto aŭ aluminia folio kaj metu en la fridujo dum 1 ĝis 2 horoj.
- Precalenti fornon al 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C).
- Ĵetu la paston sur malpeza floreca tabulo kaj uzu ĝin por rektigi kukojn aŭ kukaĵojn. Priki kun forko se ili estas pre-bakitaj.
- Se la kukaĵo havas supran ŝrankon, certigu, ke vi tranĉos truon aŭ malgrandajn ŝlurojn por lasi vaporon.
- Vi povas eltiri la paston kun iom da ovo yema kun miksita akvo.
- Bake kukaĵo aŭ kukaĵoj por 20 minutoj, aŭ ĝis la ŝelo estas luma bruna.
Alia maniero de labori la paston estas tranĉi la buteron en la trinkitan farunon kaj salo. Bati la ovon kun kulero da akvo ĝis glata. Verŝu la ovon super la milda milda miksaĵo kaj miksi iomete ĝis la pasto formas pilkon. Aldonu pli da akvo, se necese. La pasto estas flakier de ĉi tiu maniero kaj la ovo ne formas malgrandajn grupojn. Vi povas anstataŭigi la akvon kun blanka vino, se vi deziras (Vidu ĉi tiun recepton por Nussschnitten - Nut Cake).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 125 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 56 mg |
| Natrio | 258 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |