Ĉi tiu pola aperitiva recepto por prunoj envolvita en lardo, śliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) estas rapida, facila kaj delikata kaj tre tradicia.
Ili estas similaj al Devils on Horseback (vidu pli pri ĉi tiu aperitivo, sube, post la direktoj al ĉi tiu recepto).
Vi povas fari kiel malmultajn aŭ multajn viajn korojn deziras, ĉar la ingrediencoj estas simple rehidratitaj prunoj (trempitaj en bolanta akvo ĝis plumbo) kaj lardo. Jen ĝi!
La vera vorto por prunoj en la pola efektive estas suszone śliwki aŭ "sekigitaj prunoj", sed ofte nur śliwki estas uzata por ambaŭ, kun suszono (sekigita).
Se vi volas imagi, vi povas trempi la prunojn en Calvados (sekan poman brandon de Francio) kaj plenigi ilin per pekaj pomoj, sed tio estas la lilio.
Jen pli granda foto de polaj prunoj envolvitaj en Bacon.
Kion Vi Deziros
- 16 prunoj
- 8 tranĉaĵoj de lardo (bona kvalito, tranĉita en duono)
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 gradoj. Linei bakitajn bakakojn kun papero de pergamino.
- Meti kurboplenajn prunojn en varmega bovlo. Verŝu bolantan akvon por kovri. Lasu trempi 15 minutojn. Drenu kaj iomete sekigi sur papero tuko.
- Envolvu ĉiun trempitan kaj sekigitan priton per duonkuko de lardo. Meti sur pergamina teksaĵo kaj baku 5 minutojn.
- Turnu ĉiun pecon kaj daŭre baku ĝis bacon estas kruta, ĉirkaŭ 10 pli da minutoj.
- Forigi el forno kaj dreni sur papero tajloj. Perpremu ĉiun pecon per fritita dento, se ĝi deziras, kaj servu dum ankoraŭ varma. Atentu. La pruna interno tre varmegas!
Pli pri Diabloj sur Ĉevalo-Aperitivo
Devils on Horseback estas pika aperitiga versio de Anĝeloj sur Ĉevalo (ostroj envolvitaj en lardo). Diabloj prenas sian piedbaton el ruĝa pipro aŭ Tabasko-saŭco. Ili estas kutime servataj kun brostpunktoj.
Ili diferencas de la pola aperitivo ĉar ili ofte estas faritaj per fromaĝo plenigita en pritondon aŭ daton.
Pli da Polaj Appetizaj Receptoj
- Pola Herringo en Petrolo-Recepto : Herringo estas unu el la plej ŝatataj polaj pomoj. Salo-ŝiparo, postulata por ĉi tiu recepto, ĝenerale estas disponebla de la barelo ĉe pola, juda kaj aliaj etnaj delioj.
- Recipe de pola Ham Roll-Ups : Ĉi tiu recepto por ŝinko ruliĝita ĉirkaŭ kaŝtukoj kaj krema fromaĝo iomete amerikiĝis pro la uzo de krema fromaĝo, kvankam ĝi estas pli konata en Pollando ĉi tiuj tagoj.
- Rekvo de Salsa Kuirejo de Pola Malvarmaj Kukoj : Lia recepto de aperitivo de bukaj kuiraĵoj estas servata en Pollando kun pika pola mustardo.
- Polaj Kokidoj-Flugoj en Varm-Saŭco-Recepto : Kokaj liveroj estas tipa aperitivo aŭ przekąskie kune kun haŭtaj listoj kaj prunoj envolvitaj en lardo, inter aliaj. Kaj la trinkaĵo elektita estus kompreneble.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 437 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 21 mg |
| Karbonhidratoj | 114 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 5 g |