Ĉi tiu mirinda recepto por kuketoj de sukero estas klasika. Ĝi devus esti parto de via Kristnaska kuketa plado ĉiun jaron.
Malvarma kukaj pastoj estas grava paŝo, ke multaj receptoj forlasas. Dum la tempo en la fridujo, la gluten en la faruno malŝaltas, do la kuketoj estos pli molaj. Kaj la gustoj povas kreski kaj disvolvi en la pasto. Ne saltu ĉi tiun paŝon por plej bonaj rezultoj. Vi povas eĉ fari la paston antaŭ kelkaj semajnoj kaj frostigi ĝin. Lasu ĝin vespere dum la fridujo.
Kaj memoru mezuri farunon ĝuste. Unu el la plej grandaj eraroj panistoj faras aldoni tro multe da faruno al kukaj pastoj. Uzi skalon por plej bonaj rezultoj; unu taso da faruno devas pezi 120 ĝis 125 gramojn.
Por fari ilin en kristnaskajn kuketojn, frosti ilin per ia brilanta frostado, tintita per manĝaĵo, kaj ornami per manĝebla brilo, neaj, jimmioj kaj aspergiloj. Kaj ne timu frostigi ilin per ĉokolado aŭ manĝa butero aŭ karamelo frostado! Unu el la plej bonaj aferoj pri ĉi tiuj kuketoj (aparte de la gusto) estas kiom versátile ili estas.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de butero
- 1 taso de sukero
- 2 ovoj
- 1 cucharadita de vainilo
- 3 tasoj da faruno
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/2 cucharadita salo
- 1/3 taso de lakto
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kreu la buteron kaj la sukeron ĝis fluto kaj lumo; Ĉi tio devus preni ĉirkaŭ 5 minutojn per elektra miksaĵo, aŭ 10 minutojn mane. Aldoni la ovojn, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono. Aldonu la vanilon kaj miksi bone.
- Korpigu la farunon, bakante sodon, bakantan polvon kaj salo. Aldonu la farunan miksaĵon alterne al la butero kaj sukero miksaĵo kun lakto, komencante kaj finante per la sekaj ingrediencoj.
- Kovrigu la paston per streĉa ŝtofo kaj malplenigi la pladon kaj ekbruliĝi en la fridujo dum almenaŭ 4 horoj aŭ dum la tuta nokto. (Se la pasto estas malvarmigita dum la tuta nokto, ĝi sidiĝu ĉe temperaturo de la ĉambro dum 30 minutoj antaŭ ol forĵeti, por ke tiu tasko pli facilas).
- Precalenti la fornon al 350 ° F. Sur malpeza floreca surfaco, ruliĝu la paston per ruliĝanta pinglo al ĉirkaŭ 1/4 "dikeco. Tranĉi kuketojn.
- Aŭ vi povas ruliĝi la paston en 1 "pilkojn, loku sur kukaj folioj kaj platigi per la fundo de akva vitro trempita en sukero.
- Baku la kuketojn sur senĉerpitaj kuketaj folioj dum 7 ĝis 10 minutoj, ĝis ili estas tre malpeze oraj brunaj ĉirkaŭ la randoj. Lasu la kuketojn malvarmigi la kuketajn foliojn dum proksimume unu minuton, kaj forigu la telefonan kupron por malvarmigi tute. Stoku en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 258 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 234 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |