Ĉu vi havas stangon de kuketo-recepto, sed vi volas faligi kuketojn per ĝi? Ĉu vi havas sobran kuketan paston kaj volas fari ion alian kun ĝi? Aŭ eble vi nur ne scias, kiom longe vi bakus la aperitan kuketan recepton de via grandino. Neniam timu - ĉi tiu letero estas via nova plej bona amiko!
Uzu ĉi tiujn bakajn gvidliniojn - kaj vian propran kreemo - por fari perfektajn kuketojn, ĉiufoje. Nun vi povas turni vian plej ŝatatan snickerdoodle recepto en kukan picon aŭ transformi ĉokoladajn blatokuketojn en delikatan tartan ŝelon.
Preparu por iuj delikataj eksperimentoj!
Ĝenerala Kuirejo Baking Times:
| Tipo de kuketo | Tipo de Bakanta Pano | Bakaj Tempoj |
| Drop-kuketojn | bakado | 8 - 10 minutoj * |
| Trinkejo Kuketoj | 13 x 9 x 2-cola pano | 25 - 30 minutoj |
| Trinkejo Kuketoj | 15 x 10x 1 colo-pano | 20 - 25 minutoj |
| Tart Shell aŭ Cheesecake Crust | Tarto de 9 coloj aŭ panelo de printempo | 20 - 25 minutoj |
| Pieda Krusto | Plato de 9 coloj | 10 - 15 minutoj ** |
| Deserto Kuketo aŭ Pico | Cirklo de 10-12 coloj sur pano | 10 - 15 minutoj |
| Mini Tartoj | 1-2inĉaj pilkoj mini mufino-stano | 8 - 12 minutoj |
Por ĉiuj kuketoj, precalentu vian fornon al 350 F antaŭ bakado, kaj vicigu la panon kun papero de pergamino, aŭ uzi silikan panelaĵon.
* Por kuketoj de guto, la tempo de bakado dependos de densa denso kaj temperaturo. Plaĉa butero aŭ sukero kukaj pastoj prenos malpli da tempo por baki ol Kuirefiŝa kukaj pasto. Frostita aŭ glacio-malvarma pasto prenos pli longan tempon ol la temperaturo de la temperaturo por baki. Nur rigardu la kuketojn en la forno kaj forigu ilin kiam ili komencas koloriĝi ĉirkaŭ la randoj kaj perdis ilian krudan brilon en la mezo.
** Por kukaĵoj de kukaj pastoj , tuj post forprenado de la kukaj kukaĵoj el la forno, forpuŝu la ŝelon. Ĉi tio helpos konservi la kukaĵon de ŝelo-ŝelo necesa por aldoni plenigon.
Helpema Kuketo Faranta Konsiletojn:
- Kukaj Ingrediencoj : Uzu la plej bonajn kuketajn ingrediencojn, kiujn vi povas pagi. Pli bona estas la ingrediencoj, pli bone la kuketojn. En multaj kazoj, tio signifas elekti buteron super margarino, kaj certigi aĉeti kvaliton ĉokoladon aŭ kakaa pulvoro.
- Miksi Kukonan Kukon: Por la plej bonaj rezultoj, certigu, ke via butero, ovoj, kaj iuj aliaj malvarmaj ingrediencoj estas ĉe temperatura temperaturo antaŭ miksi la kukan paston. La maso kunvenos pli rapide, esti pli homogena, kaj ĝi simple estos pli facila baksa sperto se ĉio estas samtempe (ĉambro).
- Ŝmiru la Kukaĵon : Kvankam vi volas ke via kuketo faru ingrediencĉambran temperaturon kiam vi kombinas ilin, vi volas ke via kuketo fariĝu pli malvarmeta ol ĉambra temperaturo. Refrigerante la paston post via faro, donas la farunon ŝancon hidrati kaj sorbi iom da malsekeco, kiu povas plibonigi la teksturon kaj aspekton de la kuketoj. Bakanta frostita pasto ankaŭ konservas la kuketojn disvastiganta tiom da bakado.
- Baku Pergaman Papero : Plej multaj kuketaj receptoj vokas senĉerpitajn bakajn foliojn. Grabante la foliojn kuraĝigas la kuketojn por disvastigi, kio ne estas kutime dezirinda. Sed vi ne volas fari grandegan salaton sur viaj kuketaj folioj, ĉu ne? Pergamina papero al la rekupero! Lineigu viajn pakaĵojn per pergamino kaj vi malhelpos la timigitajn kuketojn disvastigitaj dum ankaŭ purigado de venteto.
- Kruĉaj Kuketoj: Vi kompreneble povus frostigi jam bakitajn kuketojn, sed prefere brulado de kukaj pastoj estas pli bona. Por facile frostigi kukan paston, metu kukojn de pasto sur teksitaj bakitaj folioj kaj kungezi ilin dum almenaŭ horo, ĝis la masoj estas firmaj. Tiam translokigu la kuketojn de masaĵoj en frenezajn zip-suprajn sakojn aŭ veturilojn. La kuketoj de kukaj pastoj povas esti bakitaj rekte de la frostujo, aŭ rajtas malkonstrui bakitajn foliojn antaŭ bakado.