Ĉi tiu mirinde refresciga persiko sorbeta recepto estas la perfekta maniero uzi tiun lastan korbon da persikoj de la kamparana merkato. La facileco de preparado, kune kun la freŝa de la huerto-gusto, faras ĉi tiun persikan sorbeton klasikan preferon por familiaj kunvenoj kaj aliaj sociaj funkcioj. Se vi ne havas aliron al freŝaj persikoj , frostigitaj persikoj ankaŭ kreu delikatan sorbeton .
Noto de Kuirejo : Se vi planas uzi frostitajn persikojn aŭ pli firmajn ekster-sezonajn fruktojn, pliiĝu la kvanton da sukero de 2/3 taso al 3/4 taso.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso sukero
- 1 pokalo da akvo
- 2 1/2 funtoj persikoj (senŝeligitaj, duonaj, kaj pititaj)
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 1/2 cucharadita
- freŝa citrono
Kiel fari ĝin
- Alportu la sukeron kaj akvon al boŭlo en granda kaserolo super meza varmega varmego. Daŭrigu bolante la miksaĵon dum 4 minutoj. Aldonu la persikojn al la bolanta simpla siropo kaj kuiri super meza varmego, moviĝante ofte, dum 5 minutoj por frukto de averaĝa matureco, aŭ 3 minutoj por tro riĉa frukto.
- Forigi la persikojn kaj sukeron de sukero de la varmego, movu la citronon kaj zeston, kaj permesu ĝin malvarmigi ĉe ĉambra temperaturo dum 5 ĝis 10 minutoj. Pura la miksaĵo ĝis ĝi estas glata kun manĝaĵa procesoro aŭ merga blendilo .
- Permesu, ke la persiko purao malvarmigas kaj poste kungelas ĝin per glacia kremo laŭ la instrukcioj de la fabrikisto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 121 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |