Ankaŭ nomita "siropo de sukero", simpla siropo estas likva formo de sukero, kiu kutime kutimas dolĉigi koktelojn, teksitan teon, kokitan kafon , limonadon kaj aliajn malvarmajn trinkaĵojn. Ĉar ĝi estas likva edulcoraĵo , multe pli facile miksiĝas en malvarmaj trinkaĵoj ol regula sukero.
Simpla siropo ankaŭ povas esti uzata por dolĉigi nutraĵojn, kiel fruktojn kaj bakitajn varojn. Ĝi kutime disvastiĝas sur desertoj aŭ kutimas glazi ilin.
Kvankam vi povas aĉeti simplajn siropojn de specialaj manĝaĵoj kaj kelkaj likvaj vendejoj, ĝi multe pli ekonomias fari vian propran simplan siropo hejme. Ĝi estas vere simpla procezo por igi sukeron en siropo, procezon, kiu sukcesas per bolanta ĝin per akvo.
Tipe, la proporcio de sukero al akvo falas inter 1: 1 ĝis 2: 1. La miksaĵo estas ŝaltita dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kutime ĝis la likvaĵo reduktis ĉirkaŭ duonon de sia originala volumo. Tiel, se vi uzis unu pokalon da akvo kaj unu taso da sukero aŭ du tasojn, vi mergos la miksaĵon ĝis unu taso.
Kiam stokita en sanita kaj severe stampita ujo (kiel botelo aŭ Masonujo) en malvarmeta medio, simpla siropo kutime daŭros dum ses monatoj aŭ pli. Por daŭrigi sian bretan vivon, vi povas aldoni malgrandan kvanton da vodko (pri unu pafo de vodko per du tasoj de simpla siropo).
Variadoj sur Simpla Syrup
La plej ofta variado sur simpla siropo estas gusto simpla siropo .
Gravita simpla siropo estas preta aldonante gustojn de la sukero al la miksaĵo de sukero kiel vi bolas ĝin aŭ kiel ĝi malvarmigas kaj tiam (se ili estas solida) streĉante la ingrediencojn.
La gustoj de simplaj siropoj kutime uzas specialajn koktelojn, rapidan limonadon , gustumitan iĝitan tekojn, gustumajn varmegajn aŭ kokritajn kafojn kaj laktajn vaporojn .
Ili estas baza en kafejoj ĉar ili estas uzataj en plej gustaj kafaj trinkaĵoj kaj laktoŝipoj.
Gravitaj simplaj siropoj ankaŭ estas ofte uzataj kiel supro sur tranĉaĵoj, freŝaj fruktoj, pancakes, kukoj, aliaj bakitaj varoj kaj glaciaĵoj.
Komunaj gustoj por gustumitaj simplaj siropoj inkluzivas vanilon, zingibron, minton, cinamo kaj citrono. Por pli da informoj pri gustumaj siropoj por kafaj trinkaĵoj, vidu ĉi tiun liston de supraj gustigitaj siropoj por kafo.
Riĉa Simpla Siropo
Demerara siropo aŭ riĉa simpla siropo estas simpla siropo-variado farita per speco de lumo bruna, kruda sukero nomita Demerara sukero. Iuj preferas ĝin ĉar ĝi havas pli riĉan guston ol tradicia simpla siropo. Tamen, ĝi havas brunan koloron, do ĝi ŝanĝos la koloron de klaraj / malpezaj trinkaĵoj (kiel vodka-bazitaj kokteloj aŭ laktoŝipoj). Similaj variadoj sur simpla siropo estas faritaj kun bruna sukero aŭ turbinada sukero.
En pli eksperimentaj stangoj en Nordameriko, kafaj trinkejoj en Japanujo kaj en partoj de Eŭropo, alia variado sur simpla siropo estas ofte uzata nomata gomme siropo aŭ guma siropo . ("Gomme" estas franca por "gumo"). Ĝi diferencas de regule simpla siropo, ke ĝi enhavas gum-arabikon, subsaharian arbon, kiu emulsigas la miksaĵon kaj permesas pli altan proporcion de sukero al akvo sen kristaligo (kio estus Donu la siropo al kruda aŭ rugxa teksturo).
Pro tio ke ĝi enhavas gumikan araban, gomme siropo aldonas ne nur dolĉecon sed iomete ŝanĝiĝantan en buŝo en trinkaĵoj. La teksturo de gomme siropo ofte estas priskribita kiel "glata" aŭ "silkeca".
Sur la alia fino de la spektro de simplaj siropoj estas facila variado nomata trinkejo simpla siropo, farita sen bolanta la miksaĵon. Por prepari ĝin, vi simple skuos botelon enhavanta egalajn partojn sukero kaj akvo ĝis la sukero tute solvis. Kvankam ĉi tiu preta metodo estas facila, ĝi ne faras tiel dika aŭ sabrosa de siropo.
En la kulinara mondo, alia komuna variado sur simpla siropo estas simpla siropo ĝelo . Simpla siropo ĝelo estas farita per aldono de pektino al la miksaĵo. Ebena simplaj siropoj de siropoj estas kutime uzataj kiel bazoj por fruktoj, fruktoj kaj fruktoj kaj fruktoj kaj bakitaj varoj.
Bazaj Simplaj Syrupaj Receptoj
Estas malpezaj diferencoj en la grandeco, rekomendindaj kuirejaj tempoj kaj temperaturoj, ktp en ĉi tiuj receptoj, sed la baza principo restas same.
- Bazaj Simplaj Syrup kaj Bar-Siropo Receptoj
- Large-Batch Baza Simpla Syrup Recepto
- Recepto por Simpla Syrup Kun Citrono Suko
Flavored Simplaj Syrup Receptoj
Komuna agrablaj agentoj por simpla siropo inkluzivas fruktojn, herbojn kaj spicojn. Por fabriki simplan siropo hejme, vi povas uzi ĉi tiun bazan frukton simpla siropo recepto por krei viajn proprajn gustumajn simplajn siropojn aŭ uzi la pli detalajn receptojn sube.
- Reciproka Simpla Siropo de Golfeto Folio: Aldonu ĉi tion al bateistoj por kukoj, kukaĵoj, skonoj aŭ bukedoj.
- Bruna Sukero kaj Gingero Simpla Siropo Recepto: Ĝi bonegas kun masala chai kaj aliaj varmaj aŭ malvarmaj trinkaĵoj.
- Cardamom Simpla Siropo Recepto: Cardamom simpla siropo havas unikan guston kaj estas rapida maniero aldoni la spicon al viaj preferataj trinkaĵoj. Vojo aldoni la spicon al viaj preferataj trinkaĵoj.
- Cinamo Simpla Syrup Recepto : Aldonu al via mateno kafo aŭ posttagmeza teo, aŭ uzu ĝin por aldoni guston al viaj kokteloj.
- Eŭkalipto Simpla Siropo Recepto: Krei interesajn herbajn koktelojn kiel la eŭkalipto martini.
- Recepto de Simpla Siropo de Gingibro: Bongusta sur pancakoj kaj ĵetita per glaciaĵo.
- Ricevo de Simpla Syrup Recepto: Aldonu aromatan botanikan guston al ia trinkaĵo.
- Litono Simpla Siropo Recepto: Aldonu ambaŭ kaj citronan piedbaton al kokteloj kaj desertoj.
- Simpla Siropo Recepto: Verŝu kukojn aŭ freŝajn fruktojn.
- Litero-Romero Simpla Siropo Recepto: Supren simplan pecon de kuko aŭ kuketo de citrono sorbeto, aŭ miksi ĝin per iu spirata akvo aŭ klubodaĵo.
- Menta Simpla Siropo Recepto: Baza sukero siropo (sukero fandita en iom da akvo) infuzita kun mento.
- Ricevita Simpla Siropo Recepto: Ideala por pano, desertoj, pancakes kaj aliaj dolĉaĵoj.
- Riceva Simpla Siropo Recepto: Rozkororo estas tre subtila kaj milde aromata, granda por vario da trinkaĵoj.
- Simplaj Syrup Kun Citrono kaj Oranĝaj Jupoj: Dolĉigi kaj aldoni humidecon al kukoj kaj aliaj desertoj.
- Reciproka frago de siropo simpla: varmigu kaj trinkis per glaciaĵo, pancakes kaj aliaj desertoj.
- Recepto de Vanila Simplaj de Vanilo : Ĝi prezentas la purajn gustojn de veraj vanilaj faboj.
- Recepto de Simila Siropo: Vanilo kun kokteloj, kiuj petas simplan siropo, en kiu la vanilo kaj zingibro povas plibonigi la bazon.
Simplaj Syrupaj anstataŭaĵoj
Ĝi apartigas de la simplaj variadoj de siropo enlistigitaj antaŭe, vi ankaŭ povas uzi agave nektaro , mielo aŭ molaso . Krom se vi deziras pli profundan guston, luma mielo-vario estas la plej bona elekto, ĉar ĝi ŝanĝos la guston de via manĝaĵo aŭ trinkos malpli ol malhelan mielon, agaveon nektaron aŭ molezon.