Gewurztraminer estas sufiĉe mirinda blanka vinbero kreskita ĉefe en Francio (speciale Alsacia), Germanio, Usono, Aŭstralio kaj Nov-Zelando, precipe en poŝoj, kie la klimato plifortigas al la pli malvarmeta flanko kaj la gustoj havas ŝancon koncentriĝi. Blanka vino malpli konata koncerne al plantadoj kaj disponibilidad, sed por tiuj, kiuj spertis la aromajn aromatikojn kaj plenplenajn gustojn de Gewurztraminer, ili emas esti rapidaj fanoj.
Regionaj Radikoj de Gewurztraminer
Tipe, la plej bonaj Gewurztraminer-vinoj troviĝas en Alsacia kaj Germanio. "Gewurz", kiu signifas spicon en la germana, donas la rakontajn aromajn aŭtoveturejojn al kio atendi de la nazo de ĉi tiu zeste blanka vino. La Gewurztraminer-vinbero mem kreskas plej bone en pli malvarmaj klimatoj (pliiĝanta denaska acideco) kaj apogas al rozkolora koloro. La vino prenas ĉi tiun pli riĉan koloritan vinberon kaj turnas ĝin en pli profundan oran koloron.
Gewurztraminer - Kio Ŝatas Ŝati
Ĝi komencas kun odoro: Lychees . Jes, lychees, kvankam plej multaj ne scias, kio estas lychee, konsideras kapti kanton de lychees en la azia kuŝejo de via loka manĝaĵejo kaj popo malfermi ĝin. Prenu grandan kapon kaj poste verŝu glason de Gewurz, kaj vidu ĉu ĝi ne nur krias lychee ĉe la supro de ĝiaj vinaj pulmoj! Ĉi tiu klasika, scivola aromo estas la varmarka odoro de Gewurztraminer, la sekreta odoro, kiu estas morta donaco en blinda degusto.
Do valoris la prezo de kano por ekkoni kun la dolĉa odoro de lychee. Smokeyaj notoj, rozaj pétaloj, pomelo kaj pli riĉa karaktero de ananaso povas ĉiuj eniri en la bone teksitan aromatikon de granda botelo de Gewurztraminer.
Kial Acid Rocks: Acideco estas alia ŝlosila karaktero en la rakonto de Gewurztraminer.
La plej bonaj Geŭzurŝipoj havas pli altajn nivelojn da manĝaĵoj, kiuj havas amikecon, donante al la vino viglan kaj freŝan naturon. Pli malvarmaj klimatoj kliniĝas en la acida profilo pli ol varmaj veterklimataj regionoj. Malsupraj niveloj de acideco povas lasi Gewurztraminer al la palato, tenante malmultan intereson kaj kunigi potencialon. Gewurztraminer ofte estas farita en seka al seka stilo, kvankam la dinamika aromaj kaj pli plena busxo povas doni palatan impreson de dolĉeco.
Gewurztraminer Manĝaĵoj
Dum Gewurztraminer povas montri seka aŭ dolĉa stilo, la pli dolĉaj temoj inklinas kunigi plej bone per teleroj, kiuj iomete varmigas. La malgrava dolĉa doloro varmigos la varmegon kaj la acidez proponos konsiderindan pariĝan versatilecon. Ĉi tiuj vinoj parolas rimarkinde bone kun tajaj aŭ aziaj pladoj, tiel kiel ziestravitaĵo kiel rostokrado aŭ varmaj flugiloj. La gusto kaj aromoj ofte inkluzivas rozon, piron, citron, spicon kaj mineralon. Gewurztraminer montras plej bone kiam ĝi bone servis. Ŝoto por 40-45 gradoj. Ne konstruita por aĝo bone , trinku Gewurztraminer pli frue ol poste post liberigo.
Kerna Gewurztraminer Produktantoj por Trovi
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Prononco: ga-VERTZ-trah-mee-ner
Ankaŭ konata kiel: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz aŭ Gavurtz
Komunaj titoloj : Gavurtztraminer Gewurtztraminer