La glora Ribelema vinbero estas denaska de la Reinlandaj kaj Mosel-riveraj Valoj de Germanio, ĉi tie ĉi tiu blanka vinbero gajnis sian tenazan paŝon en hodiaŭa moderna blanka vino. Ripozebla vino povas ampleksi larĝan gamon da stiloj, produktante en ambaŭ sekaj al dolĉaj varioj kaj ankaŭ lumo al korpoj.
Riesling estas unu el la "novaj" amatinoj de la mondo de la mondo, ĝuante duoble ciferecan merkaton kaj kulinarajn simpatiojn tutmonde.
Lia manĝaĵo kunigita versatileco kaj refrescanta palata apelacio estas inter la plej gravaj kialoj por ĉi tiu renovigita am-afero.
Riesling Etikedo Lingo
Germana Rieslings estas kategoriitaj laŭ sia stilo (niveloj de sekeco) kaj la nivelo de matureco de vinbero ĉe la rikolto (te Kabinett, Spatlese, Auslese, ktp). Al la serĉi seka stilo de Riesling, la vortoj de buŝo de la etikedo estos Trocken ("seka" en la germana) aŭ Halbtrocken (" duseka " en la germana, kiu tradukas al seka aŭ semi-dolĉa sur la palato).
Riesling Gusto Profilo
Ripozantaj vinoj povas esti tre aromaj per pomo, persiko kaj piro ĉe la avangardo, miksita kun delikataj floraj pomoj kaj ofte mielo kaj spico sur la nazo. Sur la palato, Rieslings eĥas la pomon, piron, kaj persikon kune kun cítricos kaj tropikaj nuancoj. Rieslings inklinas kapti rimarkindan "mineralon" el siaj denaskaj plankoj, klarigante kial konsilojn pri skribtabulo aŭ kalkŝtono povas esti elmontritaj.
Riesling kaj Manĝaĵo
Konata elstara, flora kaj frukta aromataĵo, ofte kun karakteriza "benzino" kiel odoro, ĉi tiu vino kovras ampleksan gamon da palataj profiloj, de kruta kaj seka al kompleta, unktuza deserto-vinoj - ĉio plenplena de manĝaĵo-acideco. Ĝi estas ĉi tiu denaska acideco, kiu permesas multajn stilojn de Riesling malproksimigi kun eksterordinaraj niveloj de postrestanta sukero sen ĉesi kaj siropo dolĉa.
Riesling Manĝaĵoj : Kiam temas pri kunigi Riesling kun manĝaĵo, versatileco estas la nomo de la ludo. Rieslings eble bone estu la plej akceptema vino por kunigi kun defiigaj gustoj kaj spicaj profiloj. De manĝaĵoj al desertoj, porkoj, birdoj aŭ mariskoj, kaj preskaŭ io ajn inter la diverseco de Riesling-stiloj faras ilin kapablaj pritrakti preskaŭ ĉion, kion vi ĵetas ĉe ili, inkluzive de la spico kaj zesto de favoritaj aziaj, meksikaj aŭ eĉ marokaj manĝaĵoj.
Riesling Regionoj
Dum historie asociita plej intime kun Germanio, Rieslings versatility kaj relativa receptiveco al gamo de kreskaj kondiĉoj, inkluzive de sufiĉe klimatoj kun konsiderinda fritilo, faros ĝin natura elekto por internaciaj plantadoj. La regionoj de Mosel, Rheingau, Rheinhessen kaj Pfalz estas unue haltitaj en ajna Riesling-degradado; Tamen, ostaj seka stiloj superas en Alsacia, Francio kaj Clare kaj Eden Valleys de Aŭstralio tre fortiĝis kun ĉi tiu aparta vinbero. En Usono serĉu la regionon de Finger Lakes de Vaŝingtono kaj Novjorko kiel opcioj "devas-provi".
Riesling Produktantoj Provi
Germanio: D-ro Loosen, Fritz Haag, JJ Prum, Maximin Grunhauser, Schloss Vollrads
Francio: Domaines Schlumberger, Hugel, Zind-Humbrecht
Aŭstralio: Jacob's Creek, Grosset Springvale, Pewsey Vale
Vaŝingtono: Chateau Ste. Michelle, la Knabino de Kung Fu de Charles Smith, Eroica, Salto de Poeto
Nov-Jorko: D-ro Konstantin Frank, Hermann J. Wiemer, Ardea Monteto
Prononco: Rees-ling
Rieslingaj vinoj havas unikan Ripeness-Klasifikan Sistemon, kiu prokrastos konsumantojn pri ĉu atendi lumon aŭ mezaĵon, same kiel ĉu la vino estos seka aŭ dolĉa.
.