Kio estas Marionberry?
"Marionberries Estas Ĉi tie!" krias la signojn.
Elspezoj de marionberboj, kukaĵoj, tartoj, glaciaĵoj, sorbetoj, salatoj, kaj pli daĵaj menuoj tra la ŝtato de Oregono venos julio kaj aŭgusto.
Tabuloj ĉe kamparanaj merkatoj estas kovritaj per korboj de la brilaj bluaj nigraj beroj. Elektaj komercistoj ordigas al ili apartenojn por frostigi kaj alie pasi la tutan-tro-mallongan sezonon. Marionberry-sezono estas grava komerco en la Paca Nordokcidento.
Kio estas la Granda Interkonsento pri Marionberries?
Marionbero estas la reĝo kaj reĝino de nigraj. Ĝi havas kompleksan kaj riĉan teruran guston, kiu fiksas tiun randon de amareco trovita en multaj nigraj . Multaj tasters trovas similecon inter marionberries kaj la riĉa terura juikeco de Cabernet-vinberoj. Ĝi estas pli dolĉa kaj pli juĝa ol la Evergreen-nigraj arboj trovitaj en sovaĝaj ruboj ĝis kaj malantaŭ la Okcidenta Marbordo.
Ĝi estas meza grandeco, kiu varias de koloro tre malhela ruĝa al vera nigra. Ĝi estas kreskita ekskluzive en Oregono, kie ĝi estas valora super aliaj nigraj. En Oregono, marionberries estas ĉiam etikeditaj kiel marionberries aŭ ilia pli formala nomo, marion blackberries.
Kiel aĉeti la plej bonajn marionberojn
Marionberries, precipe la pli malhelaj koloroj, estas bele brilaj. Rigardu brilajn berojn sen malpuraĵoj, muldiloj aŭ soggenecoj, se vi bonŝancias trovi novajn marionberojn por vendo.
Kiam Estas Marionberries En Sezono?
Freŝaj marionberoj estas en sezono de meze de julio ĝis meze de aŭgusto. Frostitaj marionberoj estas haveblaj ĉiujare kaj laboras bele en bakitaj varoj kiel ĉi tiu Blackberry Cobbler .
Kiel Frostigi Marionberries
Ili ne havas súper mallongan sezonon, sed certe certe ne sufiĉas por marionberry-fanoj.
Vi povas ĝin daŭri pli longe aĉetante aŭ elektante kromajn berojn kaj frostigas ilin por uzi pli poste en la jaro.
Por sorto, frostigi viajn proprajn marionberojn estas facila: simple enjuŝu kaj kuŝu berojn sekajn, disvastigi ilin en bakkolora folio kaj popolas ilin en la frostujo, post ĉirkaŭ unu horo ili devas frostigi kaj preta translokiĝi al sealable plaka sako aŭ alia sigelita ujo kaj tenis en la frostujo dum monatoj (trovu stand-alone direktoj por glaciar berojn ).
Marionberry Nutrado
Kiel ĉiuj nigraj makuloj, la marionberoj estas altaj en antioksidantoj (vitamino C, galida acido kaj rutino en aparta), kaj ankaŭ enhavantaj fitochemiajn kiel acida acida kaj antocianinoj. Beroj ankaŭ estas bonega fonto de fibro (1/2 tasoj havas tiom multe da fibro kiel 3/4 tasoj da bruna rizo - iru figuro!).
Marionberry Origins
La marionbero estis disvolvita en Oregon State University en 1945 trapasante Chehalem-maŭrion (beron kun denaska nigra rubo, Loganberry kaj frambo en sia fono) kun Olallieberry (mempera maŭra kruco) kaj nomata laŭ Marion-graflando en Oregono. Ili unue estis alportitaj al merkato en 1956. Marionberries ankoraŭ tenas supre kiel la nigra rubo por bati berry-breeders.